신맛없이 맛있게 볶던데요
김장김치도 많고 마땅한 반찬 없는데
해먹고싶어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 맛있게 볶는법 좀 알려주세요
ᆢ 조회수 : 5,780
작성일 : 2016-05-10 21:49:58
IP : 180.189.xxx.215
24 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'16.5.10 9:52 PM (183.100.xxx.157)들기름으로 볶아요
쩌거나 시거나하면 물애 헹궤 짜서 볶아도 맛나요2. ..
'16.5.10 9:52 PM (183.99.xxx.161)설탕이요.설탕 무조건 넣고 볶아요
그럼 사먹는 볶음김치 맛나요3. 신맛은
'16.5.10 9:52 PM (175.126.xxx.29)설탕으로없애줘야해요
설탕넣고
약한불에서 오래 볶아야 한다 하던데요...4. ᆢ
'16.5.10 9:53 PM (180.189.xxx.215)씻어서 들기름 설탕넣고 오래볶아요?
물도 들어가나요?5. 흑설탕이요
'16.5.10 9:59 PM (211.186.xxx.58) - 삭제된댓글흑설탕 넣으면 진짜진짜 맛있어요.
밥도둑.
밥 엄청 먹게 되요ㅠㅠ6. ...
'16.5.10 10:00 PM (220.89.xxx.93)물과 식용유 좀 넣어주면 더 부드럽게 볶을 수 있어요
7. 저도
'16.5.10 10:01 PM (175.209.xxx.51)설탕이 중요한듯요
8. ...
'16.5.10 10:01 PM (218.147.xxx.174)설탕과 기름 듬뿍... 식당 두부김치의 볶음김치 맛 내려면 기름 아끼면 안되겠더라구요
9. 저는
'16.5.10 10:03 PM (125.178.xxx.8)먼저
김치속을 털어내고 그다음김치를 물기없이 꼭 짜요
물에 씻지는 않고 꼭 짜서 쫑쫑 썰어 들기름넉넉히 넣고
볶아요
김치국물을 꼭 짯기에 간이 심심하면 액젓 살짝...
고춧가루로 색감 더내고 마지막에 들기름 조금 더 넣고깨소금
으로 마무리 합니다
통조림 참치 괜챦으시면...
참치도 기름기 없이 김치가 나른해지면 넣고 후춧가루로
마무리 해요10. ..
'16.5.10 10:12 PM (14.38.xxx.64)김치볶기 저장해요
11. ᆢ
'16.5.10 10:26 PM (180.189.xxx.215)그니까 기름설탕은 필수고
물은 꼭들어가는건 아니네요
신맛에따라 다른거죠?12. 어머
'16.5.10 10:46 PM (221.143.xxx.89)저도 저장합니다.
맛난 김치볶음^^13. ono
'16.5.10 10:51 PM (210.176.xxx.151)저두 저장할래요~~~~
맛있는 김치볶음.14. ......
'16.5.10 10:55 PM (211.109.xxx.214)백종원 레시피로 했는던 진짜 맛나대요
15. 김치
'16.5.10 10:59 PM (125.178.xxx.8)아삭한 식감 원하시면 살짝...
나른한 것을 원하시면 물을 조금 넣거나...
약한불에서 시간 느긋하게 볶아 뚜겅 잠시 덮어
뒀다가 마무리 하시면 돼요
설탕 넣으면 김치맛이 중화되면서 부드러운 달큰함..
단맛 즐기지 않으면 그냥...16. ㄴㅁ
'16.5.10 11:03 PM (39.121.xxx.164)김치찌개 저장할께요
17. ᆢ
'16.5.11 12:10 AM (211.205.xxx.107)김치볶음저장
18. ㅇㅇ
'16.5.11 12:13 AM (1.233.xxx.126)김치 맛있게 볶는법 저장합니다
19. ...
'16.5.11 12:14 AM (74.105.xxx.117)들기름에 설탕조금 넣고 볶습니다. 밥도둑이예요.
20. 기름과 설탕의 조화
'16.5.11 12:44 AM (74.101.xxx.62)설탕을 너무 넣어도 안돼요.
너무 달면 맛 없거든요.
젤 좋은건... 볶기전에 양념 털어내고 살짝 헹궈서 꼭 짠 담에, 설탕 살살 뿌리고 조물거렸다가
들기름이나 기름 두른 팬에 볶아내는거예요. 설탕을 많이 넣지 않고도 설탕맛이 김치에 잘 배서 딱입니다.21. 맞아요
'16.5.11 3:51 AM (116.124.xxx.55)설탕 적당히 넣어야 맛있어요
22. 이런 방법도 있어요
'16.5.11 6:40 AM (121.187.xxx.203) - 삭제된댓글묵은 김치는 이렇게 하면 진짜 맛있어요
김치를 씻어서 된장 약간, 물 약간, 마늘, 들기름 듬뿍 넣고
중불에서 뚜껑덮고 은근하게 끓여내면 밥도둑입니다.
설탕은 안넣어요23. 음
'16.5.11 11:51 AM (59.25.xxx.110)들기름 설탕 이 조합은 진리죠.
24. ....
'16.5.11 5:18 PM (125.130.xxx.15)김치볶음...
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