당분간 집을 비우게 생겨서 장아찌로 만들까 합니다.
두릅,취나물 이런것도 양파장아찌처럼 간장물 끓여 부어놓았다가
나중에 먹어도 되나요?
아니면 데쳐서 얼려 냉동실에 두는게 나을까요?
자문 부탁드립니다.감사합니다.
장아찌 해서드세요
갓도 장아찌 해서 팔던데요.
저 오늘 참취나물로 장아찌 만들었는데...ㅎㅎㅎ
두릅도 만들면 맛있어요. 생각해보니 누가 두릅 줘서 만들어놓은 것 있는데 잊고 있었네요. ^-^
두릅은 장아찌도 데치는겁니다
살짝 독성있고 이미 계절적으로 좀 억세기도하구요
완전 밥도둑이됩니다
청량초 토막내어 사이사이박으면 매콤이곁들여져
더 맛있구요
두릅 취나물 어린머위나물 데쳐서 지퍼팩에 물자작하게 해서
냉동실에 넣었네요^^
작년에도 그렇게 쟁여놓고...
먹을때 해동해서 나물로 무쳐먹었어요^^
취나물 데쳐서 장아찌 만들었나요?
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