하수의 요리 팁 ㅋ

[ㅇ]

저는 82에선 요리 초짜나 다름없을텐

그래도 혼자만 알기 아까워서 적어봐요

냄비 밥하다가 물이 반으로 줄면 냉동실에 둔 건조 취나물 꺼내서

손으로 아삭아삭 부숴서 밥에 넣고 섞어요

다음 참기름도 넣고 마저 밥을해요

밥 되면 김가루 간장 멸치볶음 넣고 비벼서

오이소박이랑 냠냠 ~

밥하는데 10분 걸려요 ~~~

[ㅇ]

건조취나물을 안불려도 되고

냉동실에 보관하니 손으로 바삭하게 부숴져서

편해요

[아 진짜요?]

저는 건 취나물로 취나물 밥 할때 하루 불려서 끓는 물에 삶은 후 씻은 쌀위에 올려서 했는데 그럴필요 없는건가요?

[ㅇ]

네 안불리고 해도 부드럽게 되더라구요

[. . . .]

요런 팁 82쿡의 진정한 꿀팁이지말입니다.

[????]

근데 안씻어도될까요?
우리도 나물 말릴때 그냥 먼지 신경 안쓰고 말린후 먹을깨 바락바락 씻젾아요..

[//]

진짜 하수시네요^^;;
건나물 불려서 씻어야해요. 말리면서 먼지가 얼마나 쌓여있는건데요

[ㅇ]

그럼 한 10분 불렸다 헹구고 하면 되겠죠?
대신 냉동실서 꺼내고 바삭바삭 부수면 안되겠네요
근데 원랜 불리고 삶고
하는거잖아요? 그거 안해도 되더라구요 밥은요 ^^
무침할땐 불리고 삶았는데
초보라 그런가 조절을 못해서 꿀꿀이 죽처럼 다 으깨졌어요 나물무침한건데 ~
불리고 삶고 안하니 향도 엄청나고 질감도 딱 좋았어요

[ㅇ]

이마트에 소포장 해서 파는거 산거예요
담부턴 물에 좀 불려서 좀 씻어서 할께요 ^^

[..]

오~ 좋은 팁이네욤 감사^^

[햐,,,]

건조 취나물,, 흙에 세상 온갖 먼지에.

[다른 얘기지만]

건나물들 대량으로 기계에 말리지 않나요?
내가 먹을꺼 빼고 상품용은 그럴거 같은데.

[건조나물]

불려서 씻어 보세요. 밑에 흙먼지가 얼마나 많이 나온다구요.
아마 씻지 않고 데쳐서 말리나봐요.
저는 건조나물 해먹기 젤 싫은 이유가 수십번 헹궈야 해서에요.ㅠ.ㅠ

[ㅇㅇ]

한번은 잘못 샀는지 아무리 씻어도 흙이 나왔어요. 열여섯번 헹구다 버린 적 있네요.