양배추 오이 무 피클을 담궜는데요
서양피클은 담궈서 냉장해놓고 차가워지면 먹어도 되잖아요
그런데 어찌하다 보니까 일주일째 고대로 있어요 일주일정도 지나면 시어꼬부라진 상태가
될 줄 알았는데..
지금 맛봤더니 간도 잘 베이고 더 아삭하고 맛나네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
서양 피클류도 일주일정도 익혀야 맛나네요
... 조회수 : 1,073
작성일 : 2016-04-23 22:33:27
IP : 180.228.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅠㅠ
'16.4.24 12:10 AM (180.230.xxx.194)이왕이면 배합비율좀 풀어주세요
2. zz
'16.4.24 3:28 AM (180.228.xxx.131)윗님
저는 레시피에 간보면서 했거든요
그런데 설탕1컵 식초1컵 물4에요 여기에 소금2큰술요
물이 많은 거 같죠? 저도 그랬는데 여태껏 제가 만들어본 피클중에 제일 맛나요 ㅎㅎ
간장은 간장1컵 설탕1컵 식초1컵반 물3컵 참치액같은 액젓2~3큰술요
이것도 완전 맛나요
물 많은게 관건인거 같고 식초는 다 끓고 나서 불끄고 난 다음에 넣어주세요 그래야 새콤한맛이 살아있어요
그리고 뜨거울때 야채에 부어야 아삭해요3. sunny
'16.4.24 8:33 AM (124.49.xxx.73)피클 정보 감사드립니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 551675 | 역사와 더불어 산다는 것은 1 | 샬랄라 | 2016/04/24 | 672 |
| 551674 | 동화 디자인월 시공해보신 분 계신가요? 2 | 봄봄봄 | 2016/04/24 | 1,659 |
| 551673 | 일본 방송에서 만든 세월호 다큐 있어요. 5 | 인터넷 | 2016/04/24 | 1,555 |
| 551672 | 로얄 베일 샤롯데라는 그릇 쓰시는 분 있나요? | zzz | 2016/04/23 | 964 |
| 551671 | 젝스키스 고지용 37 | 아니 | 2016/04/23 | 30,697 |
| 551670 | 손님이 사온 음식 내놓으시나요? 안내시나요? 55 | ㅇㅇ | 2016/04/23 | 14,214 |
| 551669 | 그것이 알고싶다...우리나라는 아직도 70년대네요. ㅠ 47 | 그것이 | 2016/04/23 | 15,671 |
| 551668 | 그냥 도넛은 뭐고 생도넛은 뭐에요 | 빵 | 2016/04/23 | 935 |
| 551667 | 자취초보인데요 수채구멍에서 냄새 올라오는건 어떻게 해야할까요 10 | 에궁 | 2016/04/23 | 3,003 |
| 551666 | 지에스아이수퍼 신사임당이 추천합니다 5 | ㅇㅅ | 2016/04/23 | 1,897 |
| 551665 | 미취학부터 노인분들까지 가는 야유회 간식 4 | 뭐가 좋을까.. | 2016/04/23 | 1,346 |
| 551664 | 유이 친구역 12 | 결혼계약 | 2016/04/23 | 3,493 |
| 551663 | 여수 뉴캐슬 호텔 질문있어요 5 | 보나마나 | 2016/04/23 | 2,630 |
| 551662 | 그알..어디학교예요? 3 | 에휴 | 2016/04/23 | 4,418 |
| 551661 | 가출 2 | 콧바람 | 2016/04/23 | 1,009 |
| 551660 | 유산균 먹고 안 맞은경우 바꾸면 맞을 수도 있나요? 3 | .. | 2016/04/23 | 1,352 |
| 551659 | 훈육 방법 | 초2 | 2016/04/23 | 831 |
| 551658 | 해명이 부른 또다른 의혹..청와대도, 전경련도 '침묵' 2 | 샬랄라 | 2016/04/23 | 1,042 |
| 551657 | 부모상에 부를친구하나없는거.. 21 | 40대 | 2016/04/23 | 12,865 |
| 551656 | 교정 환불받은 분 계세요? 5 | 박하늘 | 2016/04/23 | 3,409 |
| 551655 | 결혼상담 2 | 바보 | 2016/04/23 | 1,286 |
| 551654 | 집을 한달째 보러 다니는데...집이 없어요. 8 | 내 집은 어.. | 2016/04/23 | 5,096 |
| 551653 | 포도주 상하면 어떤 맛이 날까요? 5 | 와인 초보 | 2016/04/23 | 1,397 |
| 551652 | 좋아하는 노래가사 있나요 3 | ㅇㅇ | 2016/04/23 | 917 |
| 551651 | 대전 둔산동 아파트 추천부탁드립니다. 11 | ... | 2016/04/23 | 3,570 |