꼼수를 부려 채칼로 돌려볼까 하는데 가능할까요?
무 돌려썰기 하시는분들 어떻게 하세요?
네이* 검색은 생각보다 많은 정보를 얻을 수 있답니다
http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=2498615&memberNo=175047&...
김장할때도 무생채 윗분 올려주신 것처럼
저렇게 채썰어야 버무릴때 뿌러지지도
않고 아삭하다고 해서..
그런지 몇년째 시간이 걸려도
무 세로로 채썰어요
https://www.youtube.com/watch?v=znRLSqYBzo0
칼이 아래위로 살짝 살짝 움직이면서 하는 것이 포인트입니다.
하지마세요 손 다쳐요 요리사는 칼을 무서워 해야합니다 과일 칼로 오이 부터 연습하세요 전 칼 비싼 것 사용하지 않아요 무서워
요리사가 칼을 무서워하면
직업을 바꿔야 합니다...
요리사가 칼을 무서워 하면 안되죠.
그리고 칼은 날카로울수록 덜 다쳐요. 무딜수록 다치기 쉽고 다쳐도 상처가 지저분하게 나서 더 고생 해요.
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