현미도 덜 도정해서 쌀눈이 살아있는쌀이라 하는데
우리집식구들은 밥이 깔그럽고 소화가 안되고 방구가 막 나와서
사회생활하는데 피곤하다 해서 백미에 콩, 조, 수수 이런거 섞어 밥을 해 먹는데요
쌀이 떨어져서 사려고 하는데 쌀눈쌀이라는게 있더라구요
도정하는 설명을 보면 현미랑 비슷한거 같은데 왜 현미라 안하고 구지비 쌀눈쌀 이라 하는지요
쌀눈이 살아있다 강조 하던데 현미도 눈은 살아있는거 아닌가요?
이 쌀로 밥 지어 드신분 계신지요
현미랑 어떤 차이가 있는지 밥맛은 부드러운지 궁금 합니다
부드럽죠
겉껍질은 깎였으니.
쌀눈은 현미에서 쌀눈만 떼어낸거에여 쌀의 영양이 쌀눈에 90플로 몰려있다고합니다. 현미먹기힘든 분들은 쌀눈을 밥먹을때 뿌려먹어도 좋다고하네요. 저도 지금 먹고 있어요
제가먹고 있는건 쌀눈이고 쌀눈쌀이 따로 있나보네요
현미는 덜깎여서 색이 갈색빛이잖아요.
하얗게 다깎여서 백미랑 똑같으면서 쌀눈은 다 붙어있는 쌀이 있던데, 이거 말씀하시는 거 맞지요?
일반 현미는 도정기로 작업하는데 요건 공정이 좀 다르다고 들었어요.
현미는 껍질만 깍아낸 쌀
5분도미는 50% 도정해서 깍아낸 쌀
7분도미는 70% 깍아낸 쌀 (여기까지는 쌀눈이 붙어있네요)
백미는 껍질을 전부 깍아낸 쌀
쌀눈쌀은 7분도미의 상품명으로 보입니다.
답변 감사합니다
네이버보다 더 속이 시원한 답변 입니다
정말 감사합니다^^