수육 목심 사서 2번 해봤는데요.
밖에서 사 먹는 형태가 안 나와요.
처음엔 너무 오래 삶아서 퍽퍽하고
2번째는 들 삶았서 조금 나았지만 그래도 겉보기에 윤기가 없고요.
키톡에서 본 대로 소주.파.마늘.생강만 넣고 했더니
고기 냄새는 없는데 윤기가 없어요.
방법 좀 아려주세요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
수육 윤기 자르르 나게 하는 비법 좀 알려주세요
. 조회수 : 1,823
작성일 : 2016-04-11 19:01:28
IP : 122.40.xxx.31
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 수육엔
'16.4.11 7:27 PM (61.102.xxx.238)목살이 기름기가 적어서 삶아놓으면 퍽퍽하긴해요
삼겹살이 기름이 많아서 윤기 좌르르~하고 맛있죠2. 보통은
'16.4.11 7:41 PM (122.40.xxx.31)삼겹살을 구입해서 하시나요?
살코기 좋아해서 목심 샀는데 시판 수육도 대부분 삼겹살인가요?3. 존심
'16.4.11 9:42 PM (118.37.xxx.191)따끈 따끈할 때 먹어야 맛있다는 생각때문입니다.
목살이라서 그런 것이 아니고
보통 40분 삶으면 됩니다.
불끄고 고기가 담긴채 그대로 30분 뜸을 들입니다.
그리고 건져서 자르면 윤기 자르르 흐르고 육즙이 가득한 수육이 됩니다...4. 시판수육
'16.4.12 12:48 AM (61.102.xxx.238)거의삼겹살이죠
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