메주콩 한 양푼 보관해둔곳에 정말 엄청 작은 . 하나 만큼이나 작은 벌레가 몇마리 생겨서
어젯밤에 닦아서 불 잠길 정도로 부어 불려 놓았어요
오늘 보니 물을 다 흡수했는데 껍질만 좀 쭈글해진 정도라 물 다시 부었는데
1/3정도는 콩비지 용으로 갈아 냉동해 놓으려구요
그냥 한나절 껍질있는채로 물에 불려서 믹서에 갈기만 하면 되는거 맞나요?
그 다음 2/3로 뭘 할까요?
냉동해놓고 한주먹씩 끓여서 우유섞어 갈아서 두유만들어 먹을까요?
메주콩으로 밥해먹기엔 좀 그럴것 같고 소비법을 알려주세요
전 밥에 검정콩이랑 같이 불려넣고 밥해요
두유도 해드시구요 콩국수도 해드세요
콩이 여자들한테 좋다지요
갈아서 물먼저끓이다가 갈아진 콩살살넣어저어가며
눌러붙지않게
끓인후 거르면 물은 콩물
남는건 비지
콩물은 그냥 마셔도 좋습니다
콩물에 간수 지르면 순두부
비지찌게 하면 맛있어요
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