82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

전복 손질 간단하게 하는 방법 없나요?

전복 조회수 : 1,385
작성일 : 2016-04-03 14:24:12
전복 같은 해산물 별로 안좋아해서
한 번도 사본 적이 없는데
선물이 들어와서 먹어야겠는데
손질할 엄두가 안나네요..
버터에 그냥 구워 먹을까 하는데
껍질 떼서 끓는 물에 살짝 데쳐 내면
불순물 제거 되나요?
IP : 175.223.xxx.249
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그거
    '16.4.3 2:26 PM (175.126.xxx.29)

    처음엔 어려울거예요
    저도 며칠전 백화점에서 손질하는거 보고
    처음으로 따라해봤어요

    어렵진 않은데
    움직이고(무서워 냉동실에 넣었다가 손질함)
    그래서 조금 그렇죠뭐.

    살부분을 칫솔로 문질러 씻어야해요.
    어려우실텐데.......한번 보셔야 가능할거예요. 손질법

  • 2. ... .
    '16.4.3 2:27 PM (211.36.xxx.200)

    솔로 껍질 박박
    전복 살쪽 검은 테두리는 초록수세미 새것으로 살살 문지르기
    물 팔팔끓여 전복담은 그릇에 붓고 일분 찬물 붓고 숟가락껍질 사이에 넣어 떠내기

  • 3. ㅁㅁ
    '16.4.3 2:28 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글

    일단 솔로 표면 바닥바닥 문질러씻어내고
    끓는물에 집게로잡은체 껍질부분을 닿게대고있으면
    속살 슝 파내기 쉽습니다

  • 4. 그거
    '16.4.3 2:29 PM (175.126.xxx.29)

    숟가락으로 넣어 떼내는건
    그냥해도 어렵진 않았어요...

  • 5. 그거
    '16.4.3 2:29 PM (125.132.xxx.241) - 삭제된댓글

    뭐 어렵나여.
    솔이나 수세미로 검은 부분 좀 닦아내고
    칼로 살과 껍질 분리하면 끝.

  • 6. 일단
    '16.4.3 2:47 PM (121.182.xxx.249)

    전복을 껍질을 쥐고 깨끗한 칫솔로 넓은 살 부분 과 옆쪽 쪼글쪼글한 부분을 샅샅히 문질러서
    검은 해감들을 씻어 내고요 그다음에 껍질의 얇은 쪽으로 숟가락이나 칼을 밀어 넣어서
    연결된 부분을 살살 떼어 냅니다 살살. 잘못하면 내장이 터지니까 조심해서
    살과 껍질을 분리하시고 도마에 놓고 그 입같은 부분을 칼로 떼어 내시고 회로
    드시든 버터 구이로 드시든 하시고 내장과 고기좀 넣고 죽도 끓여 드세요

  • 7. . .
    '16.4.3 4:00 PM (39.113.xxx.52)

    전복손질 어렵진않은데 처음이시면 살아움직이는게 좀 그럴수있으니 윗분들 말처럼 껍데기는 솔로 박박 씻고 빈그릇에 담아놓고 끓는물을 붓고 잠깐 있다가 숟가락을 넣어서 떼어내면 됩니다.
    그리고 전복이빨도 떼내야됩니다.

  • 8. ...
    '16.4.3 11:57 PM (122.36.xxx.237)

    전복 껍질부분에 뜨거운 물 부으세요. 그러면 숟가락으로 떼어내지 않아도 깔끔하게 살과 분리됩니다~!!!
    숟가락으로 떼어내면 내장 터질 수 있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
544356 결혼하고 남편하고 계속 손 잡고 다니는 분 계시나요? 24 궁금 2016/04/03 5,729
544355 잠실 "이성당",홍대 "푸하하 크림빵.. 15 식탐 2016/04/03 5,011
544354 어플 팟빵.쥐약 잘 되세요?? (팟캐스트 안들어가져요) 5 ... 2016/04/03 717
544353 복면가왕 같이봐요^^ 53 봄비 2016/04/03 3,426
544352 더민주, 당차원에서 야권단일화 언급 안하기로, 110석도 힘든 .. 4 언풀끝 2016/04/03 697
544351 방 구하는 싸이트에 하메가 정확히 뭔가요? 2 요즘 2016/04/03 1,446
544350 돌축의금 얼마정도하나요 2 2016/04/03 1,322
544349 어제 결혼계약에서 민박집 임성민씨맞죠 4 궁금이 2016/04/03 3,714
544348 도대체 어디가 아픈건지 ㅜㅜ 2016/04/03 457
544347 아이패스h 중학생 남자아이 먹어도될까요 1 ㅇㅇ 2016/04/03 1,158
544346 초1여아 영양제? 아일럽초코 2016/04/03 356
544345 북한 어린이들의 학교 입학식 모습 2 무식한 농부.. 2016/04/03 985
544344 피자 어디 걸로 시키시나요? 6 ** 2016/04/03 2,191
544343 하비족에서 상비족도 입문하신 중년분들 7 상반신너마저.. 2016/04/03 1,839
544342 홍삼먹으니 진짜 좋네요 8 강추 2016/04/03 5,421
544341 일본뇌염 예방정종 여쭈어요 2 2016/04/03 676
544340 상봉 프레미어스엠코 12 이사예정 2016/04/03 2,167
544339 조별과제하러 와서 소파에다가 기스내놓고갔네요 4 모둠활동 2016/04/03 3,035
544338 미국 뉴욕주 로체스터시? 2 어느화창한날.. 2016/04/03 1,243
544337 원룸하시거나 해보신 분들 6 궁금해여 2016/04/03 2,001
544336 아이가 다섯에서 골프선수 8 제목없음 2016/04/03 3,742
544335 칸 높이.조절되는 책장 6 ..... 2016/04/03 1,283
544334 더민주 박준 “야권연대 절대 하지 않겠다” 심상정 초비상 5 ..... 2016/04/03 968
544333 소소하게 행복해요. 윤중로 꽃이 지네요. 5 벚꽃엔딩 2016/04/03 1,593
544332 20살에게 선물할 빨간색 틴트 추천부탁드려요 9 호호 2016/04/03 1,149