뚝배기에 계란찜을 했는데
끓을땐 노랬는데
그래서 불 끄고
놔뒀다
먹으려고 퍼보니
까맣게 변했어요 탄건아니구요
왜그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란찜
블루 조회수 : 1,947
작성일 : 2016-03-24 06:49:32
IP : 112.169.xxx.106
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 무지개
'16.3.24 7:08 AM (223.62.xxx.109)국물이 부족한 이유 아닐까요
2. ..
'16.3.24 7:11 AM (223.33.xxx.213) - 삭제된댓글여열로 탄 거에요.
양은냄비는 얇아서 불을 꺼도 잔열이 거의 없지만
스텐냄비도 두꺼우면 불 끄고도 계속 익어요.
뚝배기에 달걀찜 하려면 달걀이 순두부처럼 몽글몽글 해질 때 불 끄고 여열로 익히면 부드럽게 돼요.3. ...
'16.3.24 7:19 AM (116.126.xxx.4)까맣게 변한게 아니고 약한 회색빛이겠죠
4. ..
'16.3.24 7:21 AM (1.225.xxx.59)끓으면 계속 타지않게 저어줘야해요
5. 원글
'16.3.24 7:26 AM (112.169.xxx.106)맞아요 까만건아니고 회색
6. Egg
'16.3.24 7:46 AM (216.58.xxx.45)달걀 노른자를 너무 익히면
색깔이 녹빛 도는 회색빛으로
변하더군요.7. ㅇㅇ
'16.3.24 7:55 AM (180.229.xxx.174)달걀의 철분이 오래 가열하면 그렇게 된대요.
8. ㄱㄱ
'16.3.24 8:31 AM (112.166.xxx.158)계란 오래삶으면 노른자 겉이 회색빛되는거랑 같아요. 가장자리 끓기시작하면 숟가락으로 훑어주고 남은열로 익게두면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 544166 | 자녀 특목고 보내신 분들, 유아 초1부터 남다른가요? 4 | SJmom | 2016/04/03 | 2,969 |
| 544165 | 난임검사 오바일까요 4 | ..? | 2016/04/03 | 1,619 |
| 544164 | 트렌치 코트 하나 장만했더니 ㅎㅎ 40 | ... | 2016/04/03 | 20,196 |
| 544163 | 새누리당과 김무성 대표가 '화들짝 놀란 부산민심 1 | ... | 2016/04/03 | 1,521 |
| 544162 | 아니, 이서진이 멋져 보이네요ㅠㅠ 15 | 어머나.. | 2016/04/03 | 5,161 |
| 544161 | 그래 그런거야에서 큰딸 전화받고 왜 그런거예요? 남편이 두집 살.. 3 | 고양이 | 2016/04/03 | 2,437 |
| 544160 | 남편 대체 무슨 생각일까요 13 | 봄비 | 2016/04/03 | 3,646 |
| 544159 | 조카들 언제까지 반말 하는거 봐주나요? 22 | 이모 | 2016/04/03 | 5,547 |
| 544158 | 이상우 얼굴이 원래 저랬나요? 4 | 가화만사성 | 2016/04/03 | 4,160 |
| 544157 | 유년시절 이런 심리는 뭘까요? 2 | .. | 2016/04/03 | 799 |
| 544156 | 그래그런거야, 윤소이 남편. 19 | ?? | 2016/04/03 | 6,816 |
| 544155 | 정신과 상담 1년 6개월 했어요. 좋네요. 13 | 헷 | 2016/04/03 | 5,043 |
| 544154 | 독감인거 같은데 지금 응급실 가야할까요? 19 | 독감 | 2016/04/03 | 4,353 |
| 544153 | 형수는 님 안붙여도 높임말인가요? 8 | 답정녀인가요.. | 2016/04/03 | 2,622 |
| 544152 | 무슨 이런개떡같은 드라마가 11 | 정말이런가야.. | 2016/04/03 | 7,190 |
| 544151 | 새끼고양이 어쩌죠? 15 | 새끼고양이 | 2016/04/03 | 2,246 |
| 544150 | 13층 나무집, 26층, 39층 시리즈... 7 | 초3 | 2016/04/03 | 2,053 |
| 544149 | 윤유선 곱네요 9 | 복면가왕 | 2016/04/03 | 5,148 |
| 544148 | 밑에 열심히 활동하는 더민당 지지자? 분들 이거 어쩧게 생각하나.. 2 | 국민의힘 | 2016/04/03 | 452 |
| 544147 | 자녀분들 다리 길어요? 12 | ... | 2016/04/03 | 2,885 |
| 544146 | 카매트 털기는 어떻게? 2 | 에고 | 2016/04/03 | 869 |
| 544145 | 중1 중간고사시험에 영어 듣기가 따로 있나요? 5 | 이제 중딩.. | 2016/04/03 | 1,036 |
| 544144 | 학교일에 적극적인 엄마들 자녀가 더 잘됐나요? 13 | 제목없음 | 2016/04/03 | 4,685 |
| 544143 | 빨래고수님들 나와주세요.~!!! 11 | 제발~ | 2016/04/03 | 1,877 |
| 544142 | 많이 올라오는 콘도식 정리글을 보면 13 | 요새 | 2016/04/03 | 8,080 |