그저게 테레비에서 어떤여자가 묵은김치 썰지도 않고 고대로 전골냄비에 턱 얹더니
갑자기 감자탕 이 완성되서 나오더니 식구들이 맛있어죽겟다는 표정을 하면 화면에
대빵 크게 나오니 남편이 으~~윽 미치겠다 우리도 어찌 안되겄냐
그말이 뇌리에 남아 저녁에 감자탕 했걸랑요
등뼈 핏물 서너시간빼고 한번 후루룩 끊여서 버리고 다시 물넣고 푹 끊엇어요
여기다가 바로 김장김치 젤 밑에 잇는거 대가리 자르고 고대로 넣고
감자 3개 댕강 썰어서 넣고 맛술, 매실액 마늘 생강 후추 넣고 푹 끊으니 아흑 진짜 맛나요
약간 뚜껑열고 푹 끊엿어요 중불에 그라고 김장김치라 김치가 흐느적거릴정도로 푹 끊여야합니다
처음부터 뚜껑열고 했어요
아 다 됫을때 파 넣고요 국물이 너무너무 시원해요 고추까리 이런거 안넣었어요
어제 최불암씨 프로에 나온거같은데
마자동에 장사하는 부부인데
묵은지로 등뼈만들던데 만나보였어요
저도 그렇게하는데 김치국물넣으면 더 맛나요
김장김치감자탕이요.
해 먹어야지
와~~ 낼 당장 해볼께요~~ 간단 레시피 감사해요~~~
진짜 맛있나요? 넘 간단해서리...
지난번에 한번 해먹었는데 엄청 복잡했거든요 ㅋ
혹시 비린내 제거는 어찌하나요?
저 예전에 집에서 감자탕을 하는데, 비린내 때문에 먹지도 못했어요. ㅠㅠ원글님 요리과정을 보니 핏물제거를 덜한건가.. 싶기도 하구요~
아니에요 핏물 한 6시간 물에 담궈서 물 흐르게해서 뺐고요 처음 끊일때 한 20분 끊여서 다 버리고
등뼈 다 새로 씻어서 했어요 비린내는요 고기삶을때 마늘하고 생강넣고 삶았어요 청주나 맛술 넣고요
간은 무엇으로 하셨나요?
간은 소금 으로 하고요 진간장 한 3방울 넣고 조선간장 서너방울 넣었어요
그냥 소금만 하면 그냥 짜다 이거든요 진간장,조선간장 약간 넣으면 깊은맛 나요
감자탕 좋아하는데 해먹어봐야겠어요
감사합니다
제가 핏물제거도 안하고, 맛술 이런거 생각도 못했던거 같아요~
너무 감사합니다!
저도 참고해서 한번 해볼게요. 감사합니다~
끊인다고 쓰셔서,
감자탕 세 번쯤 실패하고 다시는 안하고 사다먹기로 했는데 한 번 더 해봐야하나.....고민되네요. 쩝.
간단해보여서 해볼께요
살짝 풀어도 좋아요.
많이 풀면 텁텁하니 살짝만 풀어주고 끓여주고 등뼈 익혀서 김치 넣어야해요.ㅎㅎ
간단 감자탕 레서피
감자탕 간단레시피
감자탕 레시피 감사드려요
감자탕 간단 레시피 감사합니다
간단 감자탕 레서피