3년 전 알메주 사서 간장 된장 한번 담았는데 너무 맛있어서
지난달 18일에 또 알메주 5키로 사서 담았어요
3년 전과 똑같이 물 양 소금양 맞춰 담았는데
바람도 부족하고 해도 부족해서 그런가 유리뚜껑 씌워뒀는데 푸른빛 도는 곰팡이가 둥둥 떠다녀요
베란다가 안방에만 있는 집이라 안방베란다에 장독 두었고
창이 위쪽 반만 열리고 아래는 안열리는 유리에요
그리고 남서향이라 해가 덜 들어요
3년 전에는 남향베란다에 창 전체 통으로 열리는 집이라 바람도 좋고 해도 좋았거든요
이거 지금 건져내야 하는 거죠?
검색하니 다들 메주 곰팡이에 대한 글들만 보이고...
간장 담는 중간 곰팡이에 대한 글이 안보이네요
보통 흰곰팡이는 그냥 건져내면 괜찮은데요
푸른 곰팡이는 잘 모르겠지만 건져내고
간장뜰때까지 이상이 없거나 장맛이 나쁘지 않으면
먹어도 될거 같아요
장 담글때는 햇볕도 중요하지만 바람이 더 중요해요
건져내면 괜찮아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 539872 | 중국배우 장풍의 좋아 하시는 분 계신가요? 1 | 수다 | 2016/03/18 | 1,483 |
| 539871 | 영어는 유독 교육 편차가 심한거같아요 19 | ㅇ | 2016/03/18 | 4,885 |
| 539870 | 2주후 복직합니다. 지금 뭘해야 좋을까요? 6 | 복직자 | 2016/03/18 | 1,395 |
| 539869 | 순금 백일반지도 선물 하나요? 3 | 음 | 2016/03/18 | 1,442 |
| 539868 | 나경원 해명글에 대한 뉴스타파 최기훈 기자 페이스북 18 | 저녁숲 | 2016/03/18 | 4,115 |
| 539867 | 기타치는 이병우씨 너무 실망입니다 25 | 에휴 | 2016/03/18 | 6,320 |
| 539866 | 학교 운영위원같은거 하면 아이한테 도움이 되나요? 7 | 콩콩 | 2016/03/18 | 1,744 |
| 539865 | 고1 상담완료 엄마 봉사신청 완료 했는데 오늘 총회면., 2 | 시험감독 | 2016/03/18 | 1,391 |
| 539864 | 더민주 "사병월급 30만원으로↑".. 2 | ... | 2016/03/18 | 657 |
| 539863 | 사과 어디서들 사드세요. 12 | ... | 2016/03/18 | 2,926 |
| 539862 | 유승민 "이번 총선 반드시 출마" 9 | ... | 2016/03/18 | 2,391 |
| 539861 | 국산청소기 추천부탁드립니다. 5 | 국산청소기 | 2016/03/18 | 1,113 |
| 539860 | 최상위 공부 6 | 중학생 | 2016/03/18 | 2,311 |
| 539859 | 시험감독등 엄마가하면 아이에게 도움되나요? 7 | 고등1 | 2016/03/18 | 2,049 |
| 539858 | 부산 암남동 근처 맛집 부탁 5 | 비니자 | 2016/03/18 | 1,291 |
| 539857 | 어제 지하철 진상부부 4 | 참내 | 2016/03/18 | 3,710 |
| 539856 | 담주보내달랬더니 오늘 발송했다는데요 8 | 수육거리를 | 2016/03/18 | 1,390 |
| 539855 | 비오면 고양이들은 피신할데가 있는줄알았는데 6 | 비오는날 고.. | 2016/03/18 | 2,470 |
| 539854 | 노인분들 노령연금은 재산이 없어야 수령 가능 한가요? 10 | dd | 2016/03/18 | 4,781 |
| 539853 | 영어한줄 질문드립니다 3 | eoin | 2016/03/18 | 767 |
| 539852 | 중1 총회에 엄마들 많이 오나요? 9 | ... | 2016/03/18 | 1,776 |
| 539851 | 신혼여행때 하와이에서 먹었던 두툼한 팬케이크 3 | .. | 2016/03/18 | 2,345 |
| 539850 | 친구랑 뷔페왔는데 계속 다른 사람과 통화중이네요... 38 | ㅇㅇㅇ | 2016/03/18 | 17,687 |
| 539849 | 김광진 의원 트윗 10 | 짜증 | 2016/03/18 | 1,886 |
| 539848 | 혈액암 완치 가능한가요..? 11 | 쿠니 | 2016/03/18 | 8,862 |