3년 전 알메주 사서 간장 된장 한번 담았는데 너무 맛있어서
지난달 18일에 또 알메주 5키로 사서 담았어요
3년 전과 똑같이 물 양 소금양 맞춰 담았는데
바람도 부족하고 해도 부족해서 그런가 유리뚜껑 씌워뒀는데 푸른빛 도는 곰팡이가 둥둥 떠다녀요
베란다가 안방에만 있는 집이라 안방베란다에 장독 두었고
창이 위쪽 반만 열리고 아래는 안열리는 유리에요
그리고 남서향이라 해가 덜 들어요
3년 전에는 남향베란다에 창 전체 통으로 열리는 집이라 바람도 좋고 해도 좋았거든요
이거 지금 건져내야 하는 거죠?
검색하니 다들 메주 곰팡이에 대한 글들만 보이고...
간장 담는 중간 곰팡이에 대한 글이 안보이네요
보통 흰곰팡이는 그냥 건져내면 괜찮은데요
푸른 곰팡이는 잘 모르겠지만 건져내고
간장뜰때까지 이상이 없거나 장맛이 나쁘지 않으면
먹어도 될거 같아요
장 담글때는 햇볕도 중요하지만 바람이 더 중요해요
건져내면 괜찮아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 537766 | 이중주차 빼주면 고맙다고 인사해야하나요? 25 | 주차 | 2016/03/12 | 4,284 |
| 537765 | 3:0 으로 이기면 나머지 두판 아무도 안볼까봐 12 | .. | 2016/03/12 | 2,752 |
| 537764 | 둘만살면 살림 이쁘게할수 있을까 3 | 집이 심난 | 2016/03/11 | 1,183 |
| 537763 | 에어컨에 있는 공기청정 기능 쓰세요? 2 | 질문 | 2016/03/11 | 1,675 |
| 537762 | 아발론다닌지 일주일 됐는데 반 옮길수 있나요?? 1 | 고민중~ | 2016/03/11 | 1,045 |
| 537761 | 미래에 살아남을 직업 뭐가 있을까요? 24 | .... | 2016/03/11 | 6,015 |
| 537760 | 40대 아짐 공장다닌 경험입니다. 24 | .. | 2016/03/11 | 21,169 |
| 537759 | 샤워하고 팬티바람으로 나오는 남편 문제있나요? 19 | 궁금 | 2016/03/11 | 6,086 |
| 537758 | 미국에 살아보니 2 8 | 저도 | 2016/03/11 | 3,806 |
| 537757 | 박보검이 그래서 가족사진 얘기하며 그리 울었군요.. 3 | 힘내요 | 2016/03/11 | 6,514 |
| 537756 | 박보검 엄마 초등학교 4학년때 돌아가셧데요 7 | ㅠㅠ | 2016/03/11 | 14,685 |
| 537755 | 네가지 없는 시조카들 18 | ㅇ | 2016/03/11 | 5,607 |
| 537754 | 김혜수 실물이 궁금해요 12 | ...궁금 | 2016/03/11 | 6,151 |
| 537753 | 선진국의 교육은 어떻게 다른가요 3 | ㅇㅇ | 2016/03/11 | 882 |
| 537752 | 가사도우미 다 이상하지는 않죠? 4 | ........ | 2016/03/11 | 1,459 |
| 537751 | 컴맹인데요 컴퓨터 배우고싶은데 조언부탁드려요 7 | 주부 | 2016/03/11 | 1,124 |
| 537750 | 나이지리아 어떤가요 5 | 건강최고 | 2016/03/11 | 1,349 |
| 537749 | 아이폰수리비7만원.. 새로 사야하나요? 4 | 브라운 | 2016/03/11 | 1,292 |
| 537748 | 조응천 참석취소 사유와 정청래의 눈물 6 | 눈물나네요 | 2016/03/11 | 2,012 |
| 537747 | 고구마만 먹고 자면 속이 쓰려요 10 | 결심만 백만.. | 2016/03/11 | 4,609 |
| 537746 | 요즘 외국인 접하는일을 하는데..저는 러시아 사람이름이... 4 | 콩 | 2016/03/11 | 1,892 |
| 537745 | 김어준의 메세지!!! 9 | dd | 2016/03/11 | 3,133 |
| 537744 | 식당 개업할 때 조리사 자격증 2 | .... | 2016/03/11 | 4,423 |
| 537743 | 꽃가루 알러지와 교실의 꽃 6 | 울고싶어요 | 2016/03/11 | 826 |
| 537742 | 김혜수 연기 진짜 잘하네요 3 | ㅇㅇ | 2016/03/11 | 2,450 |