검색 해 보니 생 콩이나 아니면 살짝 볶아서 식초에 담그라고 하거든요.
콩을 익히면 식초에 발효될 효소가 죽어서 그런걸까요?
삶은 콩으로 초콩 만들어도 되는지 안되는지 궁금하네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
식초콩 만들 때 삶은 콩 넣으면 안되나요?
초콩 조회수 : 790
작성일 : 2016-03-11 09:03:02
IP : 175.192.xxx.186
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 그 원리가
'16.3.11 9:24 AM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글생콩이 식초를 흡수하면서 붓잖아요. 그래서 식초를 잔뜩 머금은 콩을 먹으니 몸에 이로운거죠.
근데 삶은 콩은 이미 충분히 물에 불었고 익었으니 식초를 흡수안할텐데요?
생콩으로 해도 생각보다 비리지 않고 먹을 만합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 537561 | 카톡 상대방이 제이름을 아나요? 4 | 카톡 이름 .. | 2016/03/11 | 2,549 |
| 537560 | 군사전문가 김종대, 비례대표 후보 투표서 1위 4 | 정의당 | 2016/03/11 | 1,260 |
| 537559 | 빨리찐 살은 빨리뺄수 있나요? 6 | 중년 | 2016/03/11 | 1,845 |
| 537558 | 결혼- 출산 - 백일 - 돌 적당 축의금? 2 | 궁금 | 2016/03/11 | 1,909 |
| 537557 | 성유리와 이진.. 9 | ........ | 2016/03/11 | 7,690 |
| 537556 | 시그널 마지막에 총쏜거 누구에요? 5 | 놓쳤으 | 2016/03/11 | 3,557 |
| 537555 | 수제버거 우애ㅔ 만드시나요? 3 | 수제버거 | 2016/03/11 | 1,020 |
| 537554 | 시그널 오늘도 대박인가요? 12 | .. | 2016/03/11 | 4,988 |
| 537553 | [고혈압] 양파즙 사서 드시는 분들, 믿을만한 곳 있을까요? 8 | 혈압 | 2016/03/11 | 4,059 |
| 537552 | 선크림바르면 때처럼 밀려서 나와요!!어쩌죠 5 | 선크림요 | 2016/03/11 | 3,367 |
| 537551 | 북한왈 핵폭탄 부산, 평택에 집중해서 쏘겠다. 21 | 전쟁개시시 | 2016/03/11 | 4,211 |
| 537550 | 단국대 순환버스 1 | 죽전 | 2016/03/11 | 964 |
| 537549 | 시그널 궁금해요.... 4 | UUU | 2016/03/11 | 1,972 |
| 537548 | 아 환장 하겠네 시그널!! 21 | 시그널 | 2016/03/11 | 6,580 |
| 537547 | 마션 볼만 한가요? 8 | ㅁㅈ | 2016/03/11 | 1,328 |
| 537546 | 밤만 되면 미치게 뭔가가 먹고 싶어요... 6 | ,,, | 2016/03/11 | 2,041 |
| 537545 | 친구에게 부탁 많이 하시나요 22 | ... | 2016/03/11 | 4,090 |
| 537544 | EBS 충격 르포, 강아지 공장에 가다 4 | .. | 2016/03/11 | 2,481 |
| 537543 | 저의 몸무게가 너무 이상해요.ㅠㅠ 9 | 몸무게 | 2016/03/11 | 3,050 |
| 537542 | 주상복합 사시는분~~ 15 | 주상복합 | 2016/03/11 | 4,766 |
| 537541 | 에그인헬 편하고 맛있네요~~~ 1 | ㅇㅇ | 2016/03/11 | 2,021 |
| 537540 | 간장에 푸른곰팡이 어떻게 하죠? 2 | 간장 | 2016/03/11 | 7,173 |
| 537539 | 현미나 검은쌀같은 잡곡은 어디서 사시나요 2 | 별이 | 2016/03/11 | 978 |
| 537538 | 김종인이라는 할아버지 뭐하는 사람이에요? 4 | 와진짜 | 2016/03/11 | 1,550 |
| 537537 | 이태리 친퀘떼레, 영국 스톤핸지.. 다녀오신분 계신가요? 7 | 여행 | 2016/03/11 | 1,539 |