아는 지인이 카페 하시다 정리하시며 주신 코슷코 발사믹식초..K로 시작하는 브랜드..있잖아요.
두 병이 있는데, 절대 소비가 안 되고 있어요.
그냥 이리갔다 저리 갔다..자릴만 차지 하고 있어서 버릴까??하다가.
글래이즈를 만들어 볼까?하는데...해 놓고 안 먹어질까 또 걱정하고 있답니다.
과감히 버릴까요??
아님 글래이즈만들어 볼까요?
적당량의 꿀이나 설탕을 섞어서 조리면 되는 것 같던데....
글래즈는 한 번도 안 만들어봤네요..
정향도 한 통..
어찌하오리까??ㅜㅜ
졸여서 스테이크 소스로 써도 맛있고 , 올리브유랑 레몬즙에 섞어 샐러드소스로 해도 좋은데요~~
코슷코 발사미코는 발사미코라 할수없는 화학발효후 맛첨가한 저렴한 제품같던데요
아낌없이 사용하셔요
볶음요리후에 마지막단계에서 불을 세게해서 뿌린후 식초향날리면 음식의 잡냄새없어지고 새로운 맛이납니다
총 2L네요.
한 병은 조리고 또 한병은 그냥 막 써야할까요?
그래도 이태리제 모데나에서 온 것인데...
토마토 자르고 채소 있음 같이 해서
발사믹 아낌 없이 뿌리고
엑스트라버진 올리브 유 조금 뿌리면 좋아요. 전 아침마다 그렇게 먹어요..
성분표 잘 확인해보세요. 판매되는 살만한 가격의 글레이즈는
다 캬라멜시럽 포함이거든요.
냄새가 고약해서 그렇지 약간 졸여놓으면 샐러드 드레싱에
매우 유용하더라구요.
캬라멜시럽이라 적힌거면 별로인데요
저는 모데나꺼 샀다가 버렸었거든요
온갖야채 볶다가 발사믹식초넣고 생크림넣어서 좀 졸였다 드세요
반찬도 되고 깡파뉴잘라서 그위에 시금치 놓고 야채볶음 넣고 스크럼블드에그도 넣고 드시면.브런치 되옵니다
맛도 좋구요
부드러운 빵보단 질긴 빵이 어울려요