둘 다 같은 건가요?
베이킹 파우더는 케잌 구울때 넣고 이스트는 빵 구울때 넣는 그 차이인가요?
빵 구울때 베이킹 파우더 넣어도 될까요?
이스트도 베이킹 파우더처럼 청소도 가능한가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 파우더와 이스트의 차이점이 뭔가요?
질문 조회수 : 3,530
작성일 : 2016-02-17 06:27:00
IP : 178.190.xxx.71
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.2.17 6:43 AM (211.237.xxx.105)이스트는 효모예요. 효모로 발효시켜 부풀게 하는거죠.
베이킹파우더는 베이킹소다라는 화학적 팽창제에 전분 섞은거고요.
청소는 베이킹소다로 하는겁니다.2. 팽창
'16.2.17 8:13 AM (70.58.xxx.34)베이킹파우더는 염기성인 베이킹소다에 산성인 주석산, 전분 등이 들어있는거고요, 수분을 만나면 산과 염기가 반응해서 나오는 이산화탄소로 반죽이 부풀고요, 이스트는 반죽에 들어있는 먹이 (당분)을 먹고 발효하면서 생기는 이산화탄소가 반죽을 부풀게 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 532818 | 복면가왕 보실분 같이 얘기 나눠요 36 | 눈쌓인오후 | 2016/02/28 | 3,427 |
| 532817 | 공복혈당은 어디 가서 잴 수 있나요? 7 | 에고 | 2016/02/28 | 2,271 |
| 532816 | 여자친구 많은 짝남 6 | sati | 2016/02/28 | 1,823 |
| 532815 | 우리가 필러버스터에 열광하는 이유는? 6 | 수선화 | 2016/02/28 | 1,123 |
| 532814 | 입이 째진다 이석연부의장님. 9 | .. | 2016/02/28 | 2,440 |
| 532813 | 김밥집에서 만난 아주머니 생각이 자꾸 나네요. 4 | 눈온다 | 2016/02/28 | 3,400 |
| 532812 | 공유기 사용 잘 아시는분 계실까요? 3 | 미미 | 2016/02/28 | 999 |
| 532811 | 저도.진상질문 ㅡ.ㅡ 4 | ........ | 2016/02/28 | 1,175 |
| 532810 | 하겐다즈 마카다미아 넛 후기 9 | .. | 2016/02/28 | 4,368 |
| 532809 | 지금 진짜 명 연설이네요 9 | ㅠㅠ | 2016/02/28 | 1,933 |
| 532808 | 태양의후예. 해외로케인가요? | 0000 | 2016/02/28 | 3,019 |
| 532807 | 수원인데, 대게 맛있게 하는집 혹시 아시나요? 3 | .. | 2016/02/28 | 690 |
| 532806 | 전복죽 참기름없으면 안될까요? 8 | 으흠 | 2016/02/28 | 1,566 |
| 532805 | 이학영 의원님 꿀잼입니다 13 | ... | 2016/02/28 | 2,041 |
| 532804 | 가까운사람에게 서운할때가 가장 우울해지는거같아요 2 | ㅜㅜ | 2016/02/28 | 1,291 |
| 532803 | 강남에 탕수육 잘하는집 아셔요? 23 | 답답 | 2016/02/28 | 3,183 |
| 532802 | 코미디가 따로 없네요~ㅋㅋ 13 | 이학영의원 | 2016/02/28 | 3,626 |
| 532801 | 비데는 어떤걸 사야하나요? 3 | 바램 | 2016/02/28 | 1,441 |
| 532800 | 돼지고기 수육 살코기만 사려면 어느 부위 5 | ,, | 2016/02/28 | 1,596 |
| 532799 | 아들 부부가 너무 잘 사는 모습을 보고 36 | 음 | 2016/02/28 | 28,371 |
| 532798 | 구내염에 좋은 비타민 B추천해주세요 5 | 질문 | 2016/02/28 | 2,393 |
| 532797 | 편의점에 티머니 카드 샀는데 인터넷으로 등록하라고 했거든요? 4 | 이상해 | 2016/02/28 | 783 |
| 532796 | 인테리어 질문이요~ 화장실 난방코일, 젠다이할까요? 8 | 하하하 | 2016/02/28 | 3,016 |
| 532795 | 정시아랑 서우 이뻐요 13 | 오마베 | 2016/02/28 | 4,321 |
| 532794 | 집실내온도 25도 3 | 난방 | 2016/02/28 | 1,768 |