자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
주부님들 혼자 잡채 만드는데 시간 얼마나 걸리시나요?
당면 삶아 무치는데까지
최소 1시간은 걸리는 것 같네요..
1. ㅇㅇ
'16.2.7 11:03 AM (121.168.xxx.41)네 넉넉잡고 1시간은 걸려요
2. ..
'16.2.7 11:05 AM (114.206.xxx.173)저도 그래요. ^^
3. ㅁㅁ
'16.2.7 11:07 AM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글뜨거운물에 당면 먼저 불리고
시금치는 묶은체 뿌리 댕겅잘라 흔들어버리고
고기밑간해볶고
양파당근 칼질해볶아 펼치고
넉넉한물에 당면먼저불린거풍덩넣었다 투명해지면
건지고
그물에 소금만 약간첨가 시금치풍덩건져 헹군후
면타월에 둘둘 말아두고
손이 많이 가긴 하죠4. 바닷가
'16.2.7 11:20 AM (211.36.xxx.22)이거 백종원식으로 하니 진짜 눈깜짝할새 하던데요. 시금치도 그냥 안데치고 그냥 넣었어요.
5. ^^
'16.2.7 11:33 AM (210.90.xxx.116)당면 1키로 넘는 양이면 1시간 이상 걸리는 거 같구요.
평소에 있는 채소로 간단히 반찬용 한 접시 만드는건 30분 미만이요.6. 음
'16.2.7 12:08 PM (180.224.xxx.91)당면은 전날 물에 담가놔요.
채소 씻고 자르고 고기도 양념없이 그냥 자르고.
스텐냄비 달궈서 식용유 휘휘 두르고 가열한 후
고기깔고 채소깔고 맨 위에 축늘어진 당면 넣고.. 얼려놓은 마늘 한조각 던져넣고 간장넣고 설탕넣고 뚜껑닫아요.
좀있다 뚜껑열구 뒤집고.. 좀 있다 뒤집고..
끝~7. 시금치 다듬는것부터
'16.2.7 12:16 PM (68.80.xxx.202)시작해서 넉넉잡아 한 2,30분?
조리시간은 10분 정도?
당면 불리지도, 삶지도 않고 시금치만 빼고 양념까지 모두 다 넣어 한꺼번에 뚜껑덮고 끓여요.
당면이 익으면서 물도 잦아들어 삶고 각각의 재료 볶아 무친거랑 똑같아져요.
시금치와 참기름 한수저 넣고 휘휘 뒤적거려 뚜껑 잠시 덮어두면 시금치가 예열로 숨이 죽어요.8. 저수분 잡채
'16.2.7 6:41 PM (110.70.xxx.91)저수분 방식으로 하면 아주 쉬워요
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