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미국에서 불고기 뭘로 하세요?
영어 조회수 : 1,622
작성일 : 2016-01-21 15:08:12
제가 미국 온지 얼마 안됐는데 한인슈퍼는 너무 멀어서 미국 슈퍼에서 불고기감을 살까 하는데 영어로 어느 부위를 사야하나요?
IP : 146.115.xxx.233
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 냠
'16.1.21 3:18 PM (173.58.xxx.205) - 삭제된댓글아시겠지만, 미국 수퍼마켓에서는 불고기 처럼 paper-thin cut으로 썰어주는 건 없습니다.
부위는 tenderloin (sirloin), rib eye, round 괜찮을 것 같네요.2. ............
'16.1.21 3:21 PM (76.113.xxx.172) - 삭제된댓글저는 chuckeye를 덩어리로 사서 살짝 얼렸다가 채칼의 톱니(?) 빼고 얇게 슬라이스합니다.
고기결의 반대로 슬라이스해야 부드러운 건 아시죠?3. ............
'16.1.21 3:33 PM (107.213.xxx.81)미국마트에서 paper-thin cut 으로 썰어달라고 하면 다 썰어줍니다.
전 sirloin이 젤 맛나요.4. 그러다가
'16.1.21 4:17 PM (1.236.xxx.90)점점 멀리 있는 한인마트 가시더라구요. 제 지인들도... *^^*
불고기 처럼 썰기 paper-thin cut
저도 하나 배우고 갑니다.5. 필레미뇽
'16.1.21 4:56 PM (59.14.xxx.93)필레미뇽이 안심 같아서 저희는 그거 사다가 불고기 양념해서 먹기도 하고 카레라이스해서 먹고 했었어요.
아니면 윗님들처럼 페이퍼 컷으로 ㅅ썰어 달래도 좋구요6. 이츠프리리
'16.1.21 7:22 PM (223.62.xxx.42) - 삭제된댓글ㅅㅈㄷㄴㅅㅊ
7. Heavenly1
'16.1.23 4:09 AM (158.184.xxx.6)Filet Mignon 이 가장 비싼 소고기부위인데 부드럽지만 지방이 거의 없구요 대개 안심이라고 하는 것이 ribeye steak을 얇게 썰은 것인데 지방이 좀 많을 수 있습니다. 등심이 비교적 저렴한데 지방이 적은 쪽이 sirloin 입니다.
모두 정육점이나 마켓에서 얇게 짤라달라고 하면 해주는데 부드러운 고기는 얼려야 잘 짤립니다. 생고기는 아주 얇게는 안되고 좀 두껍게 잘라줍니다8. 왜 그럴까??
'18.1.14 1:35 PM (50.5.xxx.30)저장합니다
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