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자유게시판

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삼겹살 제육이랑 삼겹살고추장구이랑 뭐가 다른건지

조회수 : 760
작성일 : 2016-01-19 18:27:15
집에 삼겹 남은거 있어서 요리하려고하는데요

레시피보니 제육이나 고추장구이나 들어가는게 비슷한거같아서요

고추장 양념해서 고기 불판에 구워도 되는건가요?
아님 프라이팬?

재료 보니
고추장 설탕 양파 고추가루 등 거의 같아서
제가 하려고하는 요리가 뭔지 모르겠어요.

고추장양념해서 프라이팬에 하면 제육이고
불판이 구우면 고추장구이되는건가요?
IP : 219.240.xxx.140
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 비슷하지만 조금 다른~
    '16.1.19 6:56 PM (101.250.xxx.37)

    보통 제육은 고춧가루와 간장을 베이스로 하구요
    고기도 삼겹이나 목살도 쓰지만 앞다리나 뒷다리를 얇게 썰어서 많이 해요
    양파나 대파, 당근 등 야채도 넣어서 볶음거

    고추장구이는 베이스가 고추장에 간장 조금이고
    설탕이나 물엿 종류가 많이 들어간 끈적한 양념에 재워서
    불판에 삼겹살 모양 그대로 삼겹살 구이처럼 길게 구워서 가위로 잘라 먹어요

    근데 이게 이거다 딱 정해진건 아닌거 같고 거의 비슷하긴 하죠^^

  • 2. ..
    '16.1.19 7:17 PM (114.206.xxx.173)

    제육이 돼지고기란 말인데...

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