82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

원두를 선물받앗습니다

블루커피 조회수 : 718
작성일 : 2016-01-11 23:36:18
수동으로 갈아서
커피메이커에 내려먹으면되나요?
아님 다른 어떤방법으로
내력먹을수도 잇는지
궁금합니다~
IP : 1.177.xxx.209
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.1.12 1:57 AM (175.194.xxx.89) - 삭제된댓글

    여과지랑 드립용 구멍 뚫린 잔? 있으면 커피메이커 없어도 내려 마실 수가 있어요. 제가 그 용기 이름을 몰라서...
    다이소 가면 2천원쯤 해요.
    한 잔 정도 내릴 때 사용하는데, 주전자에 물 끓여 슬렁슬렁 물 부으면 됩니다.
    처음에 물 붇고 20초 정도 두고, 기다렸다가 주전자 물 줄기가늘게 아주 소량씩 부어서 마시고 있어요.
    물론 완전 짝퉁 핸드 드립이지만, 갓 갈아낸 원두의 향이 좋더라고요.

    핸드 드립 검색해 보시어요.

    행여 저처럼 더치커피 한다고 원두를 다량 소진하는 실수만 피하시길. 커피잔 씻은 듯한 커피맛, 좋지 않더군요. ㅠㅜ

  • 2. 밀크팬 활용 이브릭커피
    '16.1.12 2:28 AM (112.161.xxx.52)

    밀크팬에 적당히 물 붓고 끓입니다. 끓는 물에 갈은원두 (곱게 갈으실수록 진해지니 양조절 하시어) 같이 넣어서 약한 불에 끓이세요.
    넘치기 쉬우니 지켜 서서 보아야 합니다.
    넘치기전에 불에서 띄워서 잠깐 가라앉기 기다렸다
    또 불에 올려 후루룩 끓기전 불에서 띄우고
    세번정도가 적당합니다.
    더 진하게 먹고싶으면 4~5번 반복해도 됩니다. 취향에 따라 띄우기 조절하시고~
    불 끕니다.

    끓은 원두가루가 가라앉길 몇분 기다립니다.
    윗물만 고요히 컵에 따라내어 거기다 꿀이나 꿀가루 , 없으면 설탕 타 드셔보세요.
    진한 커피맛을 느낄 수 있을거에요.
    터키 방식입니다.

    이브릭커피.
    16세기에 들어, 커피 제조방식이 크게 발전하기 시작하면서 아랍인들과 오스만투르크인들에게

    커피마시기는 생활의 일부였으며, 사람들은 맛있는 커피를 마시기위해 많은 시도들을 하게됬답니다.

    그리고 지금까지도 종종 쓰이며, 세계적인 커피대회인 WCE의 종목이기도 한 기구인 이브릭(Ebrick)의 초기모형이 이떄 처음으로 등장했구요.

    구리로 만들어진 이브릭은 물 주전자처럼 넓은 바닥에 둥근 몸체의 모양을하고 있으며 처음에는 뚜껑이 없는 주전자 형태의 모습이였으나

    17세기 중반 뚜껑이 달린 일반적인 물주전자 모양이 나왔다구 해요~

    오랜시간 동안 천천히 끓인 이브릭커피(터키식커피)의 향미는 깊고 묵직하며, 그맛은 진한게 매력이랍니다!​

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
517574 원망하는 맘이 드는건 3 ㅇㅇ 2016/01/12 899
517573 사서직 공무원 시험 합격하면 바로 발령받을 수 있나요? 4 사서 2016/01/12 2,727
517572 박기영 평이 나쁜이유 아시는분? 30 .. 2016/01/12 26,649
517571 멸치 육수 꿀팁 12 Estell.. 2016/01/12 5,197
517570 택이 땜에 생활이 안되네요ㅎㅎㅎ 26 택이 2016/01/12 2,851
517569 강남역 근처 소형아파트 질문입니다 6 강남역 2016/01/12 2,437
517568 [구인]무료신청접수! 건당 10만원 지급합니다. 남편보다 더법니.. 2 싱크퓨어 2016/01/12 856
517567 회장님’ 비판했다 사라진 조선일보 칼럼을 공개합니다 1 ... 2016/01/12 1,064
517566 대학생 아이들 과외 많이 하나요? 5 .. 2016/01/12 1,659
517565 대화다큐멘터리 사명 항일은 끝나지않았다 1화 혈서지원 사랑초잎 2016/01/12 275
517564 돼지고기 색깔로 상태구분할수있나요? 4 ㄹㄹ 2016/01/12 3,023
517563 리코타 치즈 질문 좀 드릴게요. 2 리코타 2016/01/12 846
517562 다운 파카 좀 봐주세요. 5 쇼핑 2016/01/12 776
517561 박사과정 하는게 좋을까요? 박사하신 분들 12 ㅇㅇ 2016/01/12 4,367
517560 인생 참...별거 아니네요 43 2016/01/12 20,713
517559 스텐인레스 후라이팬 교체 얼마만에 하세요? 10 2016/01/12 3,024
517558 층간소음 남의 문제인가 싶었네요 5 놀이터 2016/01/12 1,354
517557 긴 식탁으로 공간을 막거나 나눠도 괜찮을까요? 2 부억 2016/01/12 967
517556 [펌] "자녀 취업시켜 줄게" 속여 수천만원 .. 1 지인 2016/01/12 603
517555 한일, 오후 도쿄서 일본산 수산물 수입규제 등 경제 현안 2 tpp/일본.. 2016/01/12 365
517554 정부, 위안부 할머니들 개별 접촉 12·28합의 이행 '각개돌파.. 2 세우실 2016/01/12 393
517553 그냥 덕선이 정환이 택이 셋이 살라 합시다!!! 12 아휴 2016/01/12 1,821
517552 재수종합반 선생님들이 실력있으신건가요? 2 gg 2016/01/12 1,195
517551 이상돈 "박영선, 이제 신당으로 가서 더 큰 정치 했으면" 2 ..... 2016/01/12 1,095
517550 역사학자 전우용님 트윗 1 트윗글 2016/01/12 875