카레하려고 일주일전에 돼지고기 사다놓고 깜빡하고... 먹으면 안될것 같아
어제 다시 고기사왔는데.. 바뻐서 신선실에 넣어놓고 이제야 꺼냈는데 두개가 구분이 안되네요. ㅠㅠ
하나는 밝은 선홍에 냄새가 좀 나고
다른 하나는 검붉은 빛에 냄새가 안나요
혹시 구분하실수있는분 어떤게 오래된건가요?
카레하려고 일주일전에 돼지고기 사다놓고 깜빡하고... 먹으면 안될것 같아
어제 다시 고기사왔는데.. 바뻐서 신선실에 넣어놓고 이제야 꺼냈는데 두개가 구분이 안되네요. ㅠㅠ
하나는 밝은 선홍에 냄새가 좀 나고
다른 하나는 검붉은 빛에 냄새가 안나요
혹시 구분하실수있는분 어떤게 오래된건가요?
신선한 돼지고기는 우유냄새가나요
저는 채식 위주라 고기냄새에 예민하거든요
킁킁킁 맡아보세요
오래됨 조금 검게 변해요
네^^ 댓글감사해요.. 근데 둘다 냄새가 안좋아요 ㅠㅠ
켁
어떤 냄새인데요?
시큼하면서 암모니아 냄새도 나고 기분 나쁜 냄새라면 상한것이고.
냄새보다 표면이 미끌끈적거리는지, 고기에 너무 탄력이 없고 늘어지며 손으로도 쉽게 찢어지는지 등등
오래되어 상태 안 좋은 고기라는 증거이니까 고려해보세요.
쇠고기는 산소접촉되면 색이 고와지고 겹쳐져있던 부분은 어두운 색이라서
색이 검붉어도 괜찮다던데
돼지고기도 그런지는 잘 모르겠네요.
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