원두를 선물받앗습니다
작성일 : 2016-01-11 23:36:18
2050429
수동으로 갈아서
커피메이커에 내려먹으면되나요?
아님 다른 어떤방법으로
내력먹을수도 잇는지
궁금합니다~
IP : 1.177.xxx.209
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.1.12 1:57 AM
(175.194.xxx.89)
-
삭제된댓글
여과지랑 드립용 구멍 뚫린 잔? 있으면 커피메이커 없어도 내려 마실 수가 있어요. 제가 그 용기 이름을 몰라서...
다이소 가면 2천원쯤 해요.
한 잔 정도 내릴 때 사용하는데, 주전자에 물 끓여 슬렁슬렁 물 부으면 됩니다.
처음에 물 붇고 20초 정도 두고, 기다렸다가 주전자 물 줄기가늘게 아주 소량씩 부어서 마시고 있어요.
물론 완전 짝퉁 핸드 드립이지만, 갓 갈아낸 원두의 향이 좋더라고요.
핸드 드립 검색해 보시어요.
행여 저처럼 더치커피 한다고 원두를 다량 소진하는 실수만 피하시길. 커피잔 씻은 듯한 커피맛, 좋지 않더군요. ㅠㅜ
2. 밀크팬 활용 이브릭커피
'16.1.12 2:28 AM
(112.161.xxx.52)
밀크팬에 적당히 물 붓고 끓입니다. 끓는 물에 갈은원두 (곱게 갈으실수록 진해지니 양조절 하시어) 같이 넣어서 약한 불에 끓이세요.
넘치기 쉬우니 지켜 서서 보아야 합니다.
넘치기전에 불에서 띄워서 잠깐 가라앉기 기다렸다
또 불에 올려 후루룩 끓기전 불에서 띄우고
세번정도가 적당합니다.
더 진하게 먹고싶으면 4~5번 반복해도 됩니다. 취향에 따라 띄우기 조절하시고~
불 끕니다.
끓은 원두가루가 가라앉길 몇분 기다립니다.
윗물만 고요히 컵에 따라내어 거기다 꿀이나 꿀가루 , 없으면 설탕 타 드셔보세요.
진한 커피맛을 느낄 수 있을거에요.
터키 방식입니다.
이브릭커피.
16세기에 들어, 커피 제조방식이 크게 발전하기 시작하면서 아랍인들과 오스만투르크인들에게
커피마시기는 생활의 일부였으며, 사람들은 맛있는 커피를 마시기위해 많은 시도들을 하게됬답니다.
그리고 지금까지도 종종 쓰이며, 세계적인 커피대회인 WCE의 종목이기도 한 기구인 이브릭(Ebrick)의 초기모형이 이떄 처음으로 등장했구요.
구리로 만들어진 이브릭은 물 주전자처럼 넓은 바닥에 둥근 몸체의 모양을하고 있으며 처음에는 뚜껑이 없는 주전자 형태의 모습이였으나
17세기 중반 뚜껑이 달린 일반적인 물주전자 모양이 나왔다구 해요~
오랜시간 동안 천천히 끓인 이브릭커피(터키식커피)의 향미는 깊고 묵직하며, 그맛은 진한게 매력이랍니다!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
529762 |
베이비 아이 러브유~~~ 4 |
능력자분들 |
2016/02/20 |
1,793 |
529761 |
100만원짜리 책상 옳은가요? 16 |
책상 |
2016/02/20 |
4,630 |
529760 |
모던하우스 2월에 파는 캐리어 |
... |
2016/02/20 |
809 |
529759 |
어제 시그널 보신분 1 |
ㄱㄴ |
2016/02/20 |
1,393 |
529758 |
영화 동주 보고 왔어요. 6 |
........ |
2016/02/20 |
2,328 |
529757 |
7살 아들이 자꾸 다리를 떨어요 2 |
ㅜㅜ |
2016/02/20 |
537 |
529756 |
은수미의 현란한 혀에 이준석 박살나다 14 |
은수미 |
2016/02/20 |
4,460 |
529755 |
집들이 땜에 혼수 그릇 8인용 사야할까요? 14 |
glaema.. |
2016/02/20 |
3,635 |
529754 |
프랑스 국립 레지스탕스 박물관의 낡은 인쇄기 한 대 1 |
lol |
2016/02/20 |
512 |
529753 |
붙박이장 어두운색 어떤가요? 5 |
.. |
2016/02/20 |
2,327 |
529752 |
일주일에 한번 야채 정리한 것 어디에 보관하는게 좋을까요? 1 |
어디에 |
2016/02/20 |
940 |
529751 |
입학하기도 전에 뵙자는 교수님. 두번째 이야기...이거 뭘까요?.. 8 |
ㅇㅇㅇ |
2016/02/20 |
3,588 |
529750 |
게임만하는 아들 포기하는 방법좀 갈춰주세요 4 |
아 |
2016/02/20 |
3,379 |
529749 |
핸펀 g2 냐 g3냐 결정장애네요. 6 |
.. |
2016/02/20 |
1,059 |
529748 |
이정희 '진보를 복기하다' 출간 15 |
진보 |
2016/02/20 |
1,322 |
529747 |
고등 어머님들~ 엄마노릇은 어떻게 해야하나요? 6 |
엄마는노력중.. |
2016/02/20 |
2,498 |
529746 |
방송통신대학 제적에 대해서 물어요. 5 |
.. |
2016/02/20 |
1,200 |
529745 |
엄마 혼자 쓸 원목침대(슈퍼싱글) 추천해 주세요~ 12 |
.. |
2016/02/20 |
3,287 |
529744 |
무릎이타는 듯한통증이 있는데요. |
혹시 |
2016/02/20 |
641 |
529743 |
의대 학점은 몇점이 되어야 상위권인가요? |
학점 |
2016/02/20 |
1,144 |
529742 |
중학생들 시그널 보게 하나요? 1 |
쫌‥ |
2016/02/20 |
1,419 |
529741 |
숨들이쉴때 흉통 1 |
.. |
2016/02/20 |
3,819 |
529740 |
준열아 사랑한다 11 |
ㄲㅊㅊ |
2016/02/20 |
2,991 |
529739 |
금목걸이 팔려고 하는데 어디가 좋을까요? 3 |
처분 |
2016/02/20 |
1,767 |
529738 |
영동고등학교 학생들은 영어학원 |
영동고 |
2016/02/20 |
716 |