멸치를 샀는데 육수를 냈더니 비린내가 살짝 나네요
싼거 아닌데..
덜말라서 그런건가요?
말려서 볶으면 냄새가 없어질까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치에서 비린내 제거법 있나요?
지혜를모아 조회수 : 1,977
작성일 : 2016-01-09 08:30:25
IP : 211.202.xxx.171
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'16.1.9 8:34 AM (211.237.xxx.105)멸치 국물을 낼때 마른팬에 멸치를 볶아서 비린내를 날려보낸후 물붓고 끓이면 됩니다.
2. 뚜껑을
'16.1.9 8:39 AM (112.173.xxx.196)열고 끓여도 비린내 제거가 좀 된다고 하던데 전 한번도 해보지 않았어요.
3. ......
'16.1.9 8:51 AM (124.199.xxx.35)머리랑 내장 제거 하고 팬에 바짝 볶아서 물넣고 육수 했더니 맛있었어요
4. 용서
'16.1.9 9:00 AM (223.33.xxx.23)끓이면서 맛술 소주잔으로 하나 넣어보세요
5. pobin
'16.1.9 9:09 AM (110.8.xxx.245)넓은 접시에 키친타올 몇장 깔고 전자렌지에 2분정도 돌려 주세요
그럼 수증기가 날라가면서 팬에 볶은것 같이 고슬해져요
팬에 직접 볶는게 생각보다 번거로워요6. 떡볶이
'16.1.9 9:31 AM (61.82.xxx.193)가게에서 들었는데, 오래 끓이면 비린내가 없어진다고 합니다.
그대신 집안에 비린내가 배겠지요.7. ᆢ
'16.1.9 9:49 AM (114.203.xxx.200) - 삭제된댓글전자렌지에 돌려 씁니다
8. ==
'16.1.9 9:58 AM (14.40.xxx.157)물을 넣고 펄펄 끓을때 멸치를 넣으면 비린내가 덜하다네요
9. 쭈글엄마
'16.1.9 10:41 AM (223.62.xxx.171)저는 국물멸치를 한박스사서 내장만 뺀다음에 약한불에 기름없이 다볶아놓고 국물내는데 국물도 더진하게 나오고 비린맛도없이 깔끔하고 구수해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 526518 | 최경환, 코미디보다 코미디 같은 '진박 투어' | 세우실 | 2016/02/05 | 840 |
| 526517 | .. 29 | ㅇㅇ | 2016/02/05 | 5,481 |
| 526516 | 3개월 고양이 4시간 차량 이동 가능할까요? 8 | 쫀득쫀득 | 2016/02/05 | 4,527 |
| 526515 | 내가 롱부츠를 신는이유 16 | 40대중후반.. | 2016/02/05 | 6,286 |
| 526514 | 6학년 수학 알려주세요. 12 | 초등수학 | 2016/02/05 | 1,560 |
| 526513 | 대전 인테리어 업체 믿을 만한 곳 정보 부탁드려요 3 | 소미 | 2016/02/05 | 1,185 |
| 526512 | 기침이 일주일째 14 | 큰병원 | 2016/02/05 | 2,776 |
| 526511 | 종신보험 해약하고 정기보험 어떨까요. 9 | ... | 2016/02/05 | 3,384 |
| 526510 | 월풀 믹서기 써보신분 계신가요 2 | dd | 2016/02/05 | 1,694 |
| 526509 | 그렇게 소중한가요? 왜 그렇게 철저하게 보호해주죠 6 | 범죄자의 낮.. | 2016/02/05 | 1,698 |
| 526508 | 최민수 조혜련 아이들은 우애가 좋네요 2 | 흐믓 | 2016/02/05 | 3,271 |
| 526507 | 제주 '박물관은 살아있다' '트릭아트뮤지엄' 둘다 갈까요? 4 | ... | 2016/02/05 | 1,244 |
| 526506 | 맛없는 단호박 반찬해 먹는법 있을까요? 6 | .. | 2016/02/05 | 1,724 |
| 526505 | 대학선택...도움부탁드려요 4 | 플리즈 | 2016/02/05 | 1,723 |
| 526504 | 박대통령 ˝피 토하며 연설하라˝…다음날 '피 같은 연설' 여당 .. 1 | 세우실 | 2016/02/05 | 1,303 |
| 526503 | 택배기사한테 "문앞에 두고 가세요"라고 하는.. 50 | .. | 2016/02/05 | 31,446 |
| 526502 | 수학을 좀 다른 마인드로 접근하는 6 | ㅇㅇ | 2016/02/05 | 1,694 |
| 526501 | 성업중인 요식업 가게 4 | 좋은생각 | 2016/02/05 | 1,736 |
| 526500 | 알뜰폰 쓰시는분 3 | 뱅아리 | 2016/02/05 | 1,373 |
| 526499 | 옆에 예민한가요..제가 저 글 읽고 화나는데 저 예민한거예요? 27 | 건강최고 | 2016/02/05 | 6,355 |
| 526498 | 시부모님 제사 합치려는데 어찌해야하나요? 10 | 이제는 | 2016/02/05 | 6,083 |
| 526497 | 지방대국립대 20 | : | 2016/02/05 | 4,110 |
| 526496 | 박보검도 남편이 정환인줄 알았다니 54 | 하이 | 2016/02/05 | 6,338 |
| 526495 | 길냥이에게 계란 노른자 줘도 되나요? 2 | dma | 2016/02/05 | 1,154 |
| 526494 | 반만년 거지로 살다가 박정희덕에 잠시 GDP 11위로 올라선뿐 15 | 일장춘몽 | 2016/02/05 | 2,030 |