베이킹파우더와 소다의 차이가 큰가요
소다로 쿠키만들어도 될까요?
또는 머핀같은거 만들어도 될까요
베이킹파우더에는 명반이 들어가는데 좀 찜찜해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소다로 쿠키만들어도 되나요
쿠키초보 조회수 : 1,027
작성일 : 2016-01-03 18:42:37
IP : 220.71.xxx.227
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.1.3 6:48 PM (114.206.xxx.173)두가지는 다른것이고요,
베이킹파우더는 탄산수소나트륨(베이킹소다의 원료)에 산제(酸劑)를 더한 것입니다.
소다는 반응 후에 염기성물질이 남기 때문에 풍미가 떨어지며, 비타민B 비타민C 등 염기성에서 불안정한 비타민류가 파괴됩니다. 이 염기성을 산제로 중화한 것이 베이킹파우더이죠.2. 써도되긴한데
'16.1.3 7:01 PM (1.250.xxx.235)쓴맛나고요 쿠키가 주욱 퍼져요
오동통말고 그냥 퍼진모양3. ㅇㅇ
'16.1.3 7:54 PM (24.16.xxx.99)쿠키는 베이킹 파우더보다 소다를 많이 써요.
여기 대충 물어볼 게 아니라 레서피를 찾아보면 아실 텐데요.4. ㄹ
'16.1.3 10:30 PM (14.43.xxx.169) - 삭제된댓글명반 안들어간 배이킹파우더 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 515911 | 대형학원 영어강의 | 새끼 강사... | 2016/01/03 | 742 |
| 515910 | 이 남자 이리 멋있어도 되나요?? 1 | 어머 | 2016/01/03 | 2,351 |
| 515909 | 메가비타민 2 | 면역력 | 2016/01/03 | 1,044 |
| 515908 | 파운데이션 쓰세요? 34 | ,,,, | 2016/01/03 | 8,819 |
| 515907 | 이 증상.... 아시는분 계신가요? 6 | ᆞᆞ | 2016/01/03 | 2,021 |
| 515906 | HWP 뷰어에는 워드 작업을 할 수 없는 거죠? ㅠ 1 | 당연히 | 2016/01/03 | 1,320 |
| 515905 | 무청시래기 잡내? 어떻게 없앨까요? 3 | 맛없어 | 2016/01/03 | 4,618 |
| 515904 | 컴터 잘하시는분, 아들이 우븐투를 깔았는데 윈도우가 안돼네요. 6 | 000 | 2016/01/03 | 1,057 |
| 515903 | 엄지손가락에 감각이 없어요. 병원가봐야 하나요? 3 | 해바라기씨까.. | 2016/01/03 | 2,073 |
| 515902 | 식생활비와 제 용돈 합쳐서 80만원 괜찮나요? 13 | .. | 2016/01/03 | 3,944 |
| 515901 | 세월호628일)아홉분외 미수습자님,꼭 가족 품으로 돌아와주세요!.. 8 | bluebe.. | 2016/01/03 | 742 |
| 515900 | 오유 친노 종교인들 .. 24 | 종교인 | 2016/01/03 | 1,921 |
| 515899 | 별이 되어 빛나리 궁금한 게 있어요 1 | 별빛나 | 2016/01/03 | 1,586 |
| 515898 | 수능 마친 남자아이와 부산여행 4 | 부산조아 | 2016/01/03 | 2,054 |
| 515897 | 제가 입은속옷 빨래하기 싫어요. 버릴수도 없고참ㅠㅠ 63 | ..... | 2016/01/03 | 20,714 |
| 515896 | 부모님이 노후 준비가 되니까 제가 다 마음이 편하네요 7 | ... | 2016/01/03 | 4,066 |
| 515895 | 운동 등록했는데.. 계산 이렇게 하면 안되나요? 3 | 궁금 | 2016/01/03 | 1,281 |
| 515894 | 내 깡패같은 애인 재밌네요 15 | ㅇㅇ | 2016/01/03 | 2,631 |
| 515893 | 소형노트북 뭐가 좋을까요? 2 | ... | 2016/01/03 | 1,209 |
| 515892 | 월세집 마루바닥이 썪었어요ㅜ 11 | 여름 | 2016/01/03 | 4,783 |
| 515891 | 중학교 졸업할 때는 담임선생님께 선물 해도 되겠지요? 8 | 교육 | 2016/01/03 | 2,618 |
| 515890 | 자꾸 집안에서 연소가스냄새가 나요 3 | ㅇㅇ | 2016/01/03 | 2,449 |
| 515889 | 아이폰6, 6 초고화질 배경화면 사이트 | ... | 2016/01/03 | 1,347 |
| 515888 | 고양이 말썽부림 6 | .... | 2016/01/03 | 2,091 |
| 515887 | 남편을 내쫒았어요.. 18 | 속이 다 후.. | 2016/01/03 | 7,375 |