베이킹파우더와 소다의 차이가 큰가요
소다로 쿠키만들어도 될까요?
또는 머핀같은거 만들어도 될까요
베이킹파우더에는 명반이 들어가는데 좀 찜찜해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소다로 쿠키만들어도 되나요
쿠키초보 조회수 : 920
작성일 : 2016-01-03 18:42:37
IP : 220.71.xxx.227
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.1.3 6:48 PM (114.206.xxx.173)두가지는 다른것이고요,
베이킹파우더는 탄산수소나트륨(베이킹소다의 원료)에 산제(酸劑)를 더한 것입니다.
소다는 반응 후에 염기성물질이 남기 때문에 풍미가 떨어지며, 비타민B 비타민C 등 염기성에서 불안정한 비타민류가 파괴됩니다. 이 염기성을 산제로 중화한 것이 베이킹파우더이죠.2. 써도되긴한데
'16.1.3 7:01 PM (1.250.xxx.235)쓴맛나고요 쿠키가 주욱 퍼져요
오동통말고 그냥 퍼진모양3. ㅇㅇ
'16.1.3 7:54 PM (24.16.xxx.99)쿠키는 베이킹 파우더보다 소다를 많이 써요.
여기 대충 물어볼 게 아니라 레서피를 찾아보면 아실 텐데요.4. ㄹ
'16.1.3 10:30 PM (14.43.xxx.169) - 삭제된댓글명반 안들어간 배이킹파우더 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 515750 | 내 깡패같은 애인 재밌네요 15 | ㅇㅇ | 2016/01/03 | 2,527 |
| 515749 | 소형노트북 뭐가 좋을까요? 2 | ... | 2016/01/03 | 1,103 |
| 515748 | 월세집 마루바닥이 썪었어요ㅜ 11 | 여름 | 2016/01/03 | 4,660 |
| 515747 | 중학교 졸업할 때는 담임선생님께 선물 해도 되겠지요? 8 | 교육 | 2016/01/03 | 2,533 |
| 515746 | 자꾸 집안에서 연소가스냄새가 나요 3 | ㅇㅇ | 2016/01/03 | 2,360 |
| 515745 | 아이폰6, 6 초고화질 배경화면 사이트 | ... | 2016/01/03 | 1,256 |
| 515744 | 고양이 말썽부림 6 | .... | 2016/01/03 | 1,988 |
| 515743 | 남편을 내쫒았어요.. 18 | 속이 다 후.. | 2016/01/03 | 7,267 |
| 515742 | 잔소리 심한 남편때문에 진짜 미쳐버리겠어요.ㅠㅠ 7 | 짱 | 2016/01/03 | 4,046 |
| 515741 | 보온병 추천부탁드려요 11 | 집에서사용 | 2016/01/03 | 3,317 |
| 515740 | 저녁 외식메뉴 뭐가 좋을까요.... 3 | ㅠㅠ | 2016/01/03 | 1,990 |
| 515739 | 나이 들어도 여전히 집 꾸미기가 13 | 좋으신가요?.. | 2016/01/03 | 4,787 |
| 515738 | 그거 뗏다 붙였다 할수있다면... | 몽상쟁이 | 2016/01/03 | 923 |
| 515737 | 정리가 되어 가네요 3 | 정리 | 2016/01/03 | 2,940 |
| 515736 | 팔도 불짬뽕 맛있나요? 매운지도 궁금 8 | .. | 2016/01/03 | 2,058 |
| 515735 | 무염또띠아 파는곳 아시나요 2 | 퓨러티 | 2016/01/03 | 985 |
| 515734 | 한달 딸기값 40만원... 137 | ... | 2016/01/03 | 31,939 |
| 515733 | 얼굴이 갑자기 넓어지면서 변형되어요ㅠ 7 | 망고주스 | 2016/01/03 | 3,847 |
| 515732 | 저녁 뭐 먹을까요? 3 | 힌트좀 | 2016/01/03 | 1,273 |
| 515731 | 소다로 쿠키만들어도 되나요 4 | 쿠키초보 | 2016/01/03 | 920 |
| 515730 | 배우자와의 관계 횟수... 3 | 질문 | 2016/01/03 | 5,627 |
| 515729 | 선, 소개팅은 같이 식사하는 게 일반적인가요 10 | ㅇㅇ | 2016/01/03 | 5,464 |
| 515728 | 정*물 메이크업아티스트~메이크업 잘하는거 맞나요?? 7 | nn | 2016/01/03 | 5,791 |
| 515727 | 복면가왕 좀 불편해요 9 | 노래 잘해 | 2016/01/03 | 5,438 |
| 515726 | 인서울 의대들 수시... 2 | .., | 2016/01/03 | 2,806 |