베이킹파우더와 소다의 차이가 큰가요
소다로 쿠키만들어도 될까요?
또는 머핀같은거 만들어도 될까요
베이킹파우더에는 명반이 들어가는데 좀 찜찜해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소다로 쿠키만들어도 되나요
쿠키초보 조회수 : 710
작성일 : 2016-01-03 18:42:37
IP : 220.71.xxx.227
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.1.3 6:48 PM (114.206.xxx.173)두가지는 다른것이고요,
베이킹파우더는 탄산수소나트륨(베이킹소다의 원료)에 산제(酸劑)를 더한 것입니다.
소다는 반응 후에 염기성물질이 남기 때문에 풍미가 떨어지며, 비타민B 비타민C 등 염기성에서 불안정한 비타민류가 파괴됩니다. 이 염기성을 산제로 중화한 것이 베이킹파우더이죠.2. 써도되긴한데
'16.1.3 7:01 PM (1.250.xxx.235)쓴맛나고요 쿠키가 주욱 퍼져요
오동통말고 그냥 퍼진모양3. ㅇㅇ
'16.1.3 7:54 PM (24.16.xxx.99)쿠키는 베이킹 파우더보다 소다를 많이 써요.
여기 대충 물어볼 게 아니라 레서피를 찾아보면 아실 텐데요.4. ㄹ
'16.1.3 10:30 PM (14.43.xxx.169) - 삭제된댓글명반 안들어간 배이킹파우더 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 514331 | 소형노트북 뭐가 좋을까요? 2 | ... | 2016/01/03 | 885 |
| 514330 | 월세집 마루바닥이 썪었어요ㅜ 11 | 여름 | 2016/01/03 | 4,233 |
| 514329 | 중학교 졸업할 때는 담임선생님께 선물 해도 되겠지요? 8 | 교육 | 2016/01/03 | 2,327 |
| 514328 | 자꾸 집안에서 연소가스냄새가 나요 3 | ㅇㅇ | 2016/01/03 | 2,142 |
| 514327 | 아이폰6, 6 초고화질 배경화면 사이트 | ... | 2016/01/03 | 1,058 |
| 514326 | 고양이 말썽부림 6 | .... | 2016/01/03 | 1,711 |
| 514325 | 남편을 내쫒았어요.. 18 | 속이 다 후.. | 2016/01/03 | 7,007 |
| 514324 | 잔소리 심한 남편때문에 진짜 미쳐버리겠어요.ㅠㅠ 7 | 짱 | 2016/01/03 | 3,817 |
| 514323 | 보온병 추천부탁드려요 11 | 집에서사용 | 2016/01/03 | 3,090 |
| 514322 | 저녁 외식메뉴 뭐가 좋을까요.... 3 | ㅠㅠ | 2016/01/03 | 1,784 |
| 514321 | 나이 들어도 여전히 집 꾸미기가 13 | 좋으신가요?.. | 2016/01/03 | 4,557 |
| 514320 | 그거 뗏다 붙였다 할수있다면... | 몽상쟁이 | 2016/01/03 | 715 |
| 514319 | 정리가 되어 가네요 3 | 정리 | 2016/01/03 | 2,718 |
| 514318 | 팔도 불짬뽕 맛있나요? 매운지도 궁금 8 | .. | 2016/01/03 | 1,838 |
| 514317 | 무염또띠아 파는곳 아시나요 2 | 퓨러티 | 2016/01/03 | 748 |
| 514316 | 한달 딸기값 40만원... 137 | ... | 2016/01/03 | 31,712 |
| 514315 | 얼굴이 갑자기 넓어지면서 변형되어요ㅠ 7 | 망고주스 | 2016/01/03 | 3,614 |
| 514314 | 저녁 뭐 먹을까요? 3 | 힌트좀 | 2016/01/03 | 1,074 |
| 514313 | 소다로 쿠키만들어도 되나요 4 | 쿠키초보 | 2016/01/03 | 710 |
| 514312 | 배우자와의 관계 횟수... 3 | 질문 | 2016/01/03 | 5,368 |
| 514311 | 선, 소개팅은 같이 식사하는 게 일반적인가요 10 | ㅇㅇ | 2016/01/03 | 5,089 |
| 514310 | 정*물 메이크업아티스트~메이크업 잘하는거 맞나요?? 7 | nn | 2016/01/03 | 5,559 |
| 514309 | 복면가왕 좀 불편해요 9 | 노래 잘해 | 2016/01/03 | 5,115 |
| 514308 | 인서울 의대들 수시... 2 | .., | 2016/01/03 | 2,429 |
| 514307 | 생전처음 가는 유럽 , 동유럽은 어떨까요 12 | . . | 2016/01/03 | 3,501 |