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냉면 위에 올라가는 고기 고명 부위가 뭐에요?

린이 조회수 : 9,837
작성일 : 2015-12-31 22:58:55
제목 그대로 냉면집 고기 고명이 갑자기 궁금해졌어요.

사실은 예~전 신동엽 오늘 뭐먹지 프로를 보는데
춘천막국수를 하면서 '뭉치사태'라는걸 삶더라구요.
처음 들어보는 부위라서 냉면도 저건가? 했어요.

집에서는 소고기 구워먹거나 국끓여먹었지
저런 식은 안해봐서 여쭤봅니다~
삶는 장면 보기에는 질겨보이는데
냉면 먹었던 기억엔 부드러운 것도 같고...
어떤가요?
IP : 220.85.xxx.131
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅡ
    '15.12.31 10:59 PM (1.233.xxx.150) - 삭제된댓글

    사태인걸로 아는데요

  • 2. 사태
    '15.12.31 11:02 PM (61.102.xxx.238)

    푹삶아서 수육으로먹으면 맛있어요
    냉면이나 막국수고명으로도 많이 사용하지요
    국물은 육수로 사용하구요

  • 3. 린이
    '15.12.31 11:04 PM (220.85.xxx.131)

    감사합니다^^ 사태 사봐야겠어요

  • 4. 나는너의
    '15.12.31 11:12 PM (222.233.xxx.74)

    보통 냉면집에서 올리는 고기는 설깃입니다...
    오로지 살 덩어리죠~~

  • 5. 린이
    '16.1.1 2:49 PM (66.249.xxx.208)

    설깃. 처음 들어보는데 이름이 재밌네요^

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