낼 시부모님 오셔서...지금 돼지갈비 양념에 재웠거든요.
근데 양념 맛을 보니...쓴맛이 많이나요.
다진마늘이나 생강가루(레시피에 생강하나 넣으라돼있었는데,,,생강가루밖에 없어서 한큰술 크게 넣었어요.)가 많이 들어간거 같아요...뒷맛이 쓴데,,,
뭘좀 더 넣음 쓴맛이 가실까요??
배 갈아 넣었구요..양파갈아넣고, 설탕, 간장 참기름...이렇게 넣었어요.
도와주세용...ㅠ
낼 시부모님 오셔서...지금 돼지갈비 양념에 재웠거든요.
근데 양념 맛을 보니...쓴맛이 많이나요.
다진마늘이나 생강가루(레시피에 생강하나 넣으라돼있었는데,,,생강가루밖에 없어서 한큰술 크게 넣었어요.)가 많이 들어간거 같아요...뒷맛이 쓴데,,,
뭘좀 더 넣음 쓴맛이 가실까요??
배 갈아 넣었구요..양파갈아넣고, 설탕, 간장 참기름...이렇게 넣었어요.
도와주세용...ㅠ
생강 한 쪽이랑 가루 한 스푼은 엄청난 차이죠
생강 쓴 맛은 양파로도 물엿으로도 회복 안되요
그냥 맘 아프시겠지만 소갈비 아니길 다행이라 생각 하시고 얼른 다른메뉴 준비 하시는 게 좋을 듯 해요
너무 거창하게 생각지 마시고 고등어묵은지 찌개도 좋고
해물넣고 된장 시원하게 끓여서 해물탕 하셔도 되고
의외로 쓴맛이 나요
해서 조금만넣어야 하는데 배하나 있으면 하나 더넣으세요
쓴맛 잡는데는 배가 최고에요
참 혹여 매실 넣을생각은 마세요
매실 잘못 넣으면 쓴맛이 더 써져요
쓴맛은 단맛으로 잡아요
것도 안되면 설탕을 넣어야 하는데 그럼달아 지겠네요
생강은 음식에 많이 넣으면 써요
아주 소량으로만 사용해야 해요
물을 넣으면 어떨까요
전 돼지 등갈비 할때 간장1,설탕1이면 물 4의 비율로 하거든요
생강은 음식에 많이 넣으면 써요
아주 소량으로만 사용해야 해요, 생강가루는 더 쓰죠
물을 넣으면 어떨까요
전 돼지 등갈비 할때 간장1,설탕1이면 물 4의 비율로 하거든요
아니면 마트 가시면 횟거리 먹기좋게 해 놓은 거 사다가
회에 매운탕 끓이셔도 되고
물메기나 대구탕 사다 끓이셔도 되고
아님 그냥 엘에이갈비 양념 다 해놓은 거 사서 집에서 구워 내 놓으셔도 되고
ㅠㅠ 어째요..ㅠㅠ 왜케 바보스러운지..ㅠㅠ 내일 배하나 더 사서 넣을께요..ㅠㅠ 물은 레시피에 따로 없었어요...여튼..배넣어서 안되면..다른 메뉴로 내일 후다닥 더 해야겠네요..ㅠㅠ 아...감사합니당~~~
ㅎㅎ매실 넣을랴했는데,,,,다행이네요. ㅋ
저는 소는 배, 돼지고기는 사과 넣어요.
사과 갈아 넣으세요.
파 마늘 생강이 재어놓으면 쓴맛이 약해지기도 하니까 너무 좌절하지 마세요.
사과많아요...근데 사과가 단맛이 별로 없는 ㅠㅠ 내일 끓이면서 배랑 사과랑 더 넣어볼께요..모두모두 감사합니다..^.^
국물 따라버리고 찬물에 갈비 헹궈 건져놓고
생강뺀 다른양념을 반정도 만든다음
물 좀 넣어서 다시재면 될것같아요
금방 잰거면 헹군후 생강뺀 양념을 그양으로
재면 될것 같아요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
516911 | 자식은 큰 짐이지만 삶의동기가 5 | ㅇㅇ | 2016/01/11 | 1,618 |
516910 | 상사분들, 직원이 이어폰끼고 음악들으며 일 하는 것 보기 싫은가.. 10 | ........ | 2016/01/11 | 1,889 |
516909 | 2, 3월 이사철 앞두고 ‘전세대란’ 비상 7 | .... | 2016/01/11 | 1,896 |
516908 | 응팔 관계자 많은가봐요 18 | 진짜 | 2016/01/11 | 2,877 |
516907 | 청첩장에 말이죠 3 | zzz | 2016/01/11 | 701 |
516906 | 유영이라는 초등학생 피겨선수 보셨나요 19 | 흠 | 2016/01/11 | 5,898 |
516905 | 응답하라 1988 19회 예상 4 | 긴일주일 | 2016/01/11 | 3,471 |
516904 | '소녀상 말뚝테러' 日 극우인사 재판 3년째 제자리 3 | 말뚝테러 | 2016/01/11 | 286 |
516903 | 쇼파커버 4 | ........ | 2016/01/11 | 1,342 |
516902 | 이거어떻게 생각하세요? | 질문 | 2016/01/11 | 294 |
516901 | 사랑에 관한 소설책 좀 추천해주세요 3 | 달달한사랑 | 2016/01/11 | 1,029 |
516900 | 정팔 고백할 때 덕선 표정 이상한 이유 48 | 정팔 | 2016/01/11 | 15,141 |
516899 | 실베스터 스탤론 미모의 세딸 14 | 헉이뻐요 | 2016/01/11 | 3,637 |
516898 | 응팔 18회 재방송 봤어요 5 | 음 | 2016/01/11 | 1,367 |
516897 | 종편 고정패널들 우루루 새누리당 입당했나보네요. 3 | 왠일이니 | 2016/01/11 | 919 |
516896 | 집안일이 반으로 줄어드는 비법 211 | 뻥쟁이^^ | 2016/01/11 | 39,480 |
516895 | 6세 사립 유치원 vs. 구립 어린이집 2 | 00 | 2016/01/11 | 2,396 |
516894 | 정환이가 작가 되어서 인터뷰 하는 거 아닐지? 2 | 모란 | 2016/01/11 | 986 |
516893 | 경동시장 한의원좀 추천 해주세용.. 2 | 킴배신자 | 2016/01/11 | 3,702 |
516892 | 디지털 도어락 셀프로 설치 쉽나요? 6 | ... | 2016/01/11 | 1,718 |
516891 | 엑스박스나 플스 게임기 사고 싶은데.. 어떨까요? 5 | 게임 | 2016/01/11 | 1,006 |
516890 | 오사카 가는거 질문있습니다. 25 | ... | 2016/01/11 | 4,129 |
516889 | 부산에서 식사모임 할 곳 1 | .. | 2016/01/11 | 521 |
516888 | 부동산 월세 | 부동산 월세.. | 2016/01/11 | 572 |
516887 | 롯데마트 '삼겹살데이'의 눈물 ˝원가 보다 싼 가격으로 납품, .. | 세우실 | 2016/01/11 | 916 |