82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

간장양념...맛있게 하는 비법 있을까요?

ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,199
작성일 : 2015-12-27 13:21:57

간장, 마늘, 고추가루, 들기름,파마늘 다진거...깨소금

요정도 넣고 하는데요.

늘...너무짜기만 짜고(짜다니 친정엄마는 육수물좀 섞던지하라는데,,,그랬더니 오히려 짠맛은 안가시고 진하지 않은???

뭔가 헐렁한 맛이 나네요.;;;)


혹시...간장양념 감칠맛나고 맛있게 하는 비법이 있을까요??


IP : 219.240.xxx.151
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '15.12.27 1:41 PM (110.15.xxx.183)

    단맛이 들어가야 짠맛이 중화되드라구요
    저는 올리고당조금 섞어줘요
    미원같은 조미료넣기도 하는것같아요

  • 2. remy하제
    '15.12.27 2:05 PM (112.167.xxx.141)

    단맛과 육수가 필요합니다..
    육수만 넣으면 묽어지는 느낌인데 이것을 보완해주는게 단맛입니다.
    단맛이라고 해서 설탕처럼 달다.. 이런 느낌이 아니고
    입에 착 붙는 느낌, 끝맛이 뭔가 있어보이려면 단맛이 남아 돌아야 합니다..

  • 3. 존심
    '15.12.27 2:38 PM (110.47.xxx.57)

    양념장을 잘하려면
    일단 건지를 다 준비해서 볼에 넣고
    농도를 맞출 간장과 단맛을 원하면 맛술 그렇지 않으면 소주나 청주로 녿도를 맞추면 됩니다.

  • 4. ..
    '15.12.27 3:34 PM (211.179.xxx.210)

    설탕 약간 넣으세요.
    매실 액기스 있으심 몇방울 떨어뜨려도 좋구요.

  • 5. 돌돌엄마
    '15.12.27 4:32 PM (112.149.xxx.130)

    간장과 설탕은 세트 더라고요.. 전 이번 겨울에 생강차 한병 사서 고기양념 같은 데에 한숟가락씩 넣으니 맛이 업그레이드....

  • 6. 원글
    '15.12.27 5:30 PM (219.240.xxx.151)

    앗....소중한 댓글들 감사합니다~ 간장양념에도 단걸 넣는군요.... 매실이랑 설탕좀 넣어야겠군요~~ 다시한번 만들어볼께용ㅇ~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513786 개룡남 부모들의 피해의식과 보상심리. 47 흙수저와개룡.. 2015/12/28 11,961
513785 메르켈 독일 총리 2 artarm.. 2015/12/28 1,277
513784 원목 추천해주세요 식탁 2015/12/28 549
513783 돌아가신 분 옷을 안 태우고 6 꿈에라도 2015/12/28 7,338
513782 프라다 사피아노지갑 컬러 핑크와 블루중 어떤게 나을지?? 4 ........ 2015/12/28 1,332
513781 예비소집일을 착각해서 못갔어요~ 3 초등 2015/12/28 2,275
513780 일생 두 번 다시 몽고간장 먹을 일 없겠어요! 11 이런간장 2015/12/28 4,010
513779 스마트폰으로 부동산계약 가능해지면 중개업소 필요 없어지는건가요?.. 8 궁금 2015/12/28 5,520
513778 다운 코트는 매장에서 얼마쯤 해요?? 보통 2015/12/28 542
513777 배터리 수명 긴 무선 진공 청소기 추천해주세요 1 .. 2015/12/28 2,313
513776 김군(2580) 나온 거 보셨나요? 4 국정화반대 2015/12/28 3,706
513775 역대급 선거 홍보 1 간장피클 2015/12/28 823
513774 해맞이 어디로 가실 건가요?? 2 해맞이 2015/12/28 1,146
513773 인상 강해보인다는건 무슨뜻일까요? 2 .... 2015/12/28 2,769
513772 서울시향 사건 32 꽁꽁 2015/12/28 6,616
513771 2580 김군이야기 나왔네요 9 2580 2015/12/27 4,673
513770 빈혈이 있어서 철분제를 처방받았는데요.. 5 궁금 2015/12/27 5,519
513769 국물에 세제거품빛이 나요. 3 버려야하나요.. 2015/12/27 2,179
513768 펌) 병신년(丙申年)을 병신년이라 부르지 못하고… 5 ㅇㅇ 2015/12/27 2,377
513767 형광등에도 타나요? ㅠㅠ led는 어떤가요? ㅇㅇ 2015/12/27 3,694
513766 초등1학년 남아 훈육에 대해 깊은 조언 부탁드립니다... 11 김 2015/12/27 2,962
513765 진실은 드러나는가? 3 거짓말 2015/12/27 1,073
513764 돈없이 애들데꾸 갈때가 대체 어딨나요? 80 없어요 아예.. 2015/12/27 21,802
513763 금사월 보신분, 스포 왕창 해주세요 ㅠㅠ 8 궁금 ㅠㅠ 2015/12/27 2,052
513762 고등학생 노트북 추천 1 궁금이 2015/12/27 1,283
< 51181 51182 51183 51184 51185 51186 51187 51188 51189 51190 >> 이전 자유게시판
게시판 검색