82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

간장양념...맛있게 하는 비법 있을까요?

ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,073
작성일 : 2015-12-27 13:21:57

간장, 마늘, 고추가루, 들기름,파마늘 다진거...깨소금

요정도 넣고 하는데요.

늘...너무짜기만 짜고(짜다니 친정엄마는 육수물좀 섞던지하라는데,,,그랬더니 오히려 짠맛은 안가시고 진하지 않은???

뭔가 헐렁한 맛이 나네요.;;;)


혹시...간장양념 감칠맛나고 맛있게 하는 비법이 있을까요??


IP : 219.240.xxx.151
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '15.12.27 1:41 PM (110.15.xxx.183)

    단맛이 들어가야 짠맛이 중화되드라구요
    저는 올리고당조금 섞어줘요
    미원같은 조미료넣기도 하는것같아요

  • 2. remy하제
    '15.12.27 2:05 PM (112.167.xxx.141)

    단맛과 육수가 필요합니다..
    육수만 넣으면 묽어지는 느낌인데 이것을 보완해주는게 단맛입니다.
    단맛이라고 해서 설탕처럼 달다.. 이런 느낌이 아니고
    입에 착 붙는 느낌, 끝맛이 뭔가 있어보이려면 단맛이 남아 돌아야 합니다..

  • 3. 존심
    '15.12.27 2:38 PM (110.47.xxx.57)

    양념장을 잘하려면
    일단 건지를 다 준비해서 볼에 넣고
    농도를 맞출 간장과 단맛을 원하면 맛술 그렇지 않으면 소주나 청주로 녿도를 맞추면 됩니다.

  • 4. ..
    '15.12.27 3:34 PM (211.179.xxx.210)

    설탕 약간 넣으세요.
    매실 액기스 있으심 몇방울 떨어뜨려도 좋구요.

  • 5. 돌돌엄마
    '15.12.27 4:32 PM (112.149.xxx.130)

    간장과 설탕은 세트 더라고요.. 전 이번 겨울에 생강차 한병 사서 고기양념 같은 데에 한숟가락씩 넣으니 맛이 업그레이드....

  • 6. 원글
    '15.12.27 5:30 PM (219.240.xxx.151)

    앗....소중한 댓글들 감사합니다~ 간장양념에도 단걸 넣는군요.... 매실이랑 설탕좀 넣어야겠군요~~ 다시한번 만들어볼께용ㅇ~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513062 내가 널 어떻게 키웠는데...이런 말 좀 그만했으면 좋겠네요 10 정 2015/12/27 2,961
513061 이혼하면 부/모와 함께 사는것 1 아이 2015/12/27 1,237
513060 갈수록 매운걸 못먹겠어요. 3 000 2015/12/27 1,245
513059 한국방송예술진흥원이 대학굔가요? 3 슈크림빵 2015/12/27 841
513058 학교선택 도와주세요 49 쭈꾸맘 2015/12/27 1,295
513057 갑자기 잠수타면서 내 맘을 알아봐 하는 식의 애들이요.. 4 ... 2015/12/27 1,611
513056 폴더폰 비번 잊어버렸을 때 3 폴더폰 비번.. 2015/12/27 960
513055 오랜만에 오뚜기 핫케이크 믹스 먹었어요^^ 9 여인2 2015/12/27 2,465
513054 여유없는집-똑똑한 아이 뒷바라지하는부모님들께 질문있어요 51 고민맘 2015/12/27 7,502
513053 KBS가 방송 못한 '훈장', 우리가 공개한다! 샬랄라 2015/12/27 541
513052 신도시인데 실거주로 오피스텔 사려는데 아파트 매매에 비해 단점이.. 6 오피스텔 .. 2015/12/27 2,250
513051 길냥이 생돼지고기 줘도 될까요? 17 .. 2015/12/27 3,173
513050 친정엄마의 경제적 차별... 19 ㅣㅣ 2015/12/27 7,799
513049 찐밤과 가장 잘 어울리는 음료는 뭔가요? 4 밤 2015/12/27 1,025
513048 회사후배 2명의 옷차림 12 옷차림 2015/12/27 5,401
513047 애인있어요- 진언이랑 설리는 선을 넘었나요? 15 28 2015/12/27 4,718
513046 응팔 성인역 20 이미연 2015/12/27 5,463
513045 돈없는 가정은 휴일 머하세요? 71 일요일 2015/12/27 23,831
513044 아이를 낳는게 다가 아니라 2 세상 2015/12/27 989
513043 여행지 추천해 주세요^^ .. 2015/12/27 391
513042 학교선택 도와주세요 48 쭈꾸맘 2015/12/27 2,064
513041 표창원- 당신은 범인을 잡아주는게 더 한국에 기여한다 23 음 2015/12/27 3,496
513040 화장실에 휴지통 필요할까요?? 23 ㅇㅇ 2015/12/27 4,098
513039 끌로에 파라티백이요 3 백사랑 2015/12/27 1,483
513038 혼밥·혼술도 OK!"혼자가 좋다" 소나무 2015/12/27 786
< 46461 46462 46463 46464 46465 46466 46467 46468 46469 46470 >> 이전 자유게시판
게시판 검색