다음주 손님이 와서 생굴을 시켰는데 일찍도착해서요...
양이 좀 되는데... 그냥 씻어서 냉동시켜도 되나요?
아님 어리굴젓만들어 냉동시켜야 되나요?...
굴 보관법 알려주세요.~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생굴보관법여쭤요~~
생굴보관법 조회수 : 4,716
작성일 : 2015-12-23 15:14:50
IP : 218.147.xxx.204
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 생굴
'15.12.23 3:17 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글다음주에 오시는 손님상에 생굴은 못내놓을 것 같고..
소금에 며칠 절였다가 어리굴젓 만드시면 다음주에 맛있게 드실 수 있으실것 같습니다.
남은 것은 당연히 냉동했다가 굴전 해먹고 굴밥 해먹으면 되겠네요.^^2. 생굴은 절대 민물에 노우
'15.12.23 4:20 PM (144.59.xxx.226)다음주에는 생굴 접대는 안되고요,
또한 생굴은 민물에 씻어서 보관하는 것 아닙니다.
물빠지는 바구니에서 바닷물 빼시면,
남은 것 냉동 보관하시고,
냉동굴은 해동 시키시면 맛이 없어요.3. 바닷물그대로 익히세요
'15.12.23 5:14 PM (220.76.xxx.231)지금전부 익히세요 익혀서 식으면 소분해서 냉동하세요 한개씩꺼내서 녹여서써요
4. kk
'15.12.23 5:57 PM (118.33.xxx.160)굴은 소금물로 씻어 지퍼백에 소금물을 넉넉히 넣고 굴을 넣어서
냉동실에 넣어 두시면 되요. 식감이 더 좋다네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 517889 | 조갑경 예쁜가요? 30 | ... | 2016/01/13 | 8,228 |
| 517888 | 돌이켜보면 학창시절에... 교사들 황당하지 않나요? 22 | 뜬금없다. .. | 2016/01/13 | 4,705 |
| 517887 | 수면시간 체크하고 있어요 9 | oo | 2016/01/13 | 1,691 |
| 517886 | 초등학교 꼭 다녀야 할까요? 25 | edg | 2016/01/13 | 4,910 |
| 517885 | 보험 대리점 금융감독원에 일단 신고 햇는데 어떤 제제를 받나요 4 | gb | 2016/01/13 | 1,084 |
| 517884 | 독일난민사건을 통해 알게된 점 13 | 이번 | 2016/01/13 | 4,347 |
| 517883 | 감기로 약 얼마나 드셔봤어요? 9 | 콩 | 2016/01/13 | 1,081 |
| 517882 | 저희집 강아지 사료 14 | 으흐흑 | 2016/01/13 | 1,757 |
| 517881 | 40대이상은 실 리프팅 하지마세요. 경험담이에요 31 | AA | 2016/01/13 | 53,358 |
| 517880 | 다시 새로운 분야의 공부를 하게 된다면 2 | ㅇㅇ | 2016/01/13 | 777 |
| 517879 | 헐 불타는 청춘 도원경 9 | ᆢ | 2016/01/12 | 5,439 |
| 517878 | 전 무조건 교대나 의약계열가라고 합니다만 20 | ㅈㅈ | 2016/01/12 | 5,514 |
| 517877 | 다 합쳐도 안돼겠죠? 20.30.40대... 4 | 누가 | 2016/01/12 | 1,668 |
| 517876 | 물사마귀에 보습제 닥터딥 정말 좋은데요~ | 요리못하는맘.. | 2016/01/12 | 4,173 |
| 517875 | 강아지의 선한 눈 7 | 2016/01/12 | 1,973 | |
| 517874 | 딸이 여고나 여중 남선생을 진지하게 만난다면... 3 | 다 그런건 .. | 2016/01/12 | 1,776 |
| 517873 | 北 핵실험 ‘오바마, 전쟁 끝내고 평화협정 맺자!’ 1 | light7.. | 2016/01/12 | 478 |
| 517872 | 일본 국민들은 64프로가 '위안부 합의' 만족 3 | 윤병세 | 2016/01/12 | 430 |
| 517871 | 삼재 입춘지나고 나가는건가요? 6 | ........ | 2016/01/12 | 2,773 |
| 517870 | 떠들썩했던 유명인자녀 학교폭력사건. 결국.... 39 | .... | 2016/01/12 | 21,140 |
| 517869 | 과외쌤이 갑자기 수술 4 | 과외 | 2016/01/12 | 1,669 |
| 517868 | 중3 딸아이가 윗니돌출 부정교합 아래턱은 무턱 18 | 무턱교정 | 2016/01/12 | 3,430 |
| 517867 | 남편땜에 짜증납니다 6 | ㄴㄴㄴ | 2016/01/12 | 1,941 |
| 517866 | 와이프 깨워서 떡볶이 해달라하고싶은데요 30 | ... | 2016/01/12 | 10,192 |
| 517865 | 아빠노릇 안하는 남편 2 | ㅇㅇ | 2016/01/12 | 1,232 |