다음주 손님이 와서 생굴을 시켰는데 일찍도착해서요...
양이 좀 되는데... 그냥 씻어서 냉동시켜도 되나요?
아님 어리굴젓만들어 냉동시켜야 되나요?...
굴 보관법 알려주세요.~~
다음주 손님이 와서 생굴을 시켰는데 일찍도착해서요...
양이 좀 되는데... 그냥 씻어서 냉동시켜도 되나요?
아님 어리굴젓만들어 냉동시켜야 되나요?...
굴 보관법 알려주세요.~~
다음주에 오시는 손님상에 생굴은 못내놓을 것 같고..
소금에 며칠 절였다가 어리굴젓 만드시면 다음주에 맛있게 드실 수 있으실것 같습니다.
남은 것은 당연히 냉동했다가 굴전 해먹고 굴밥 해먹으면 되겠네요.^^
다음주에는 생굴 접대는 안되고요,
또한 생굴은 민물에 씻어서 보관하는 것 아닙니다.
물빠지는 바구니에서 바닷물 빼시면,
남은 것 냉동 보관하시고,
냉동굴은 해동 시키시면 맛이 없어요.
지금전부 익히세요 익혀서 식으면 소분해서 냉동하세요 한개씩꺼내서 녹여서써요
굴은 소금물로 씻어 지퍼백에 소금물을 넉넉히 넣고 굴을 넣어서
냉동실에 넣어 두시면 되요. 식감이 더 좋다네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
539268 | 맘이 이랬다 저랬다( 애엄마 대학원) 1 | 흠 | 2016/03/20 | 1,031 |
539267 | 음이온안나오는 드라이기 추천바랍니다 1 | 드라이기 | 2016/03/20 | 2,026 |
539266 | 요즘은 식을 안 쓰나요?(중1수학) 6 | ㅇㅇ | 2016/03/20 | 1,146 |
539265 | 초5 아들 머리기름 ㅠ 4 | ... | 2016/03/20 | 1,409 |
539264 | 드라마 다시보기 사이트...다 안보여요....어디서 볼수있나요?.. 4 | 1023 | 2016/03/20 | 2,379 |
539263 | 더민주 비례 순번 논란에 확정발표 21일로 연기 9 | 진짜? | 2016/03/20 | 1,007 |
539262 | 마른 사람들 특징?? 96 | 음 | 2016/03/20 | 40,535 |
539261 | 그래 그런거야 웃기네요 7 | 휴 | 2016/03/20 | 3,371 |
539260 | 커피음료 매일 마심 안 좋을까요?? 5 | .. | 2016/03/20 | 2,839 |
539259 | 씽크대...청소업체에 맡겨본적 있으신가요..? 1 | 청소 | 2016/03/20 | 758 |
539258 | 오늘 1박 2일 보신분 7 | .. | 2016/03/20 | 1,992 |
539257 | 맞벌이가정 밥 보관은?? 8 | ........ | 2016/03/20 | 2,761 |
539256 | 오만과편견,제인에어같은 영화 추천해주세요 27 | 새댁 | 2016/03/20 | 4,440 |
539255 | 세월이진짜빠른거같아요 4 | 0000 | 2016/03/20 | 989 |
539254 | 참 신기해요 강아지들... 5 | 신기 | 2016/03/20 | 2,192 |
539253 | 오덴세 아틀리에..그릇 어떤가요?? 1 | 그릇 | 2016/03/20 | 3,870 |
539252 | 며칠 전 촌지에 관해서 글을 썼던 사람인데요 4 | 1234 | 2016/03/20 | 1,633 |
539251 | 이시간에 피아노.. 3 | 아우~ | 2016/03/20 | 674 |
539250 | 연역법과 귀납법 2 | 몇십년째 헷.. | 2016/03/20 | 1,293 |
539249 | 하얀 바닥재 까신 분 계실까요? 7 | 넓게 | 2016/03/20 | 1,216 |
539248 | 멀쩡하던 강아지가 산책 다녀온후 안좋네요 ㅜㅜ 7 | .. | 2016/03/20 | 2,970 |
539247 | 숙제안내주는 담임쌤 진짜~ 싫어요~! 30 | 별루 | 2016/03/20 | 5,389 |
539246 | 펑)새언니에 대해 객관적으로 봐주실래요 32 | 시누 | 2016/03/20 | 13,213 |
539245 | 아이없는 전업하시는분들 3 | ? | 2016/03/20 | 2,257 |
539244 | 송양의 매력이 궁금하네요~~ㅎㅎ 6 | ㅇㅇㅇ | 2016/03/20 | 3,177 |