문화센터 요리선생님은 어떻게 되나요??

[^^]

요리하는 것 좋아하고 해서

작년에 조리사 관련 자격증을 네 종류 땄어요.

그리고 잘 가는 쿠클에서 일도 좀 도와주고...

아직도 쿠클도 다니고 지역센터에서 요리도 배우고 이런저런 선생님도 알고 지내며

길을 트고 싶은데, 어렵네요....ㅜㅜ

계속 배우기만 해서 그런지..저의 실력도 내 보이고 싶은데....

이력서나 수업계획서 같은 것을 만들어서 문화센터에 제출해 놓고 기다려야 하는지요??

아니면 집에서 가정식 쿠클을 열어서 해 야 할 지...

집에서 한다면 어떻게 시작을 해야할까요??

그런 직종에서 일 하시는 분이나 지인분들 계시면 조언 부탁드릴께요...

나이는 마흔 초반이고요... 주변에서 과일 배 처럼 시원시원 하고 싹싹하다는 소리도 들어요....

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제가 봐둔 상가에 나중엔 저도 쿠클샵을 내고 싶어서, 거기만 지나면 간판달고 일 할 수 있는 날을 기다리고 있어요.

지금은 물론 시기상조라 생각을 하고 있지요.

가정요리 쿨래스도 어찌 하나 탐방도 가 봤고요^^

맛 도 맛이지만 데코와 그릇발도 60%인듯...

좋은 이야기, 나쁜이야기 다 들을 수 있으니 주옥같은 조언 부탁드립니다.

[요릿밥]

요리책 출판하는 사람입니다.

전국구 선생님들이랑 작업 해봤는데요...
저희랑 요리책 만드시는 선생님들은 대부분 개인쿠클 하시는 분들이구요.
약 70%는 사시는 집에서, 30%는 매장에서 하셨습니다.
대부분 알음알음 시작하시거나, (이 표현 별로긴 한데...) 새끼선생 하시다가 독립 하셨구요.
간혹 지방 백화점이나 문센에서 요리선생님 추천해달라고 저희쪽으로 전화를 주시는 경우가 있어요.
그런 경우에는 그 지역 선생님 연락처 알려드립니다.
급식납품회사 같은곳에서도 간혹 연락 옵니다.

요리블로그 운영하시는 경우, 예저에 파워블로거 제도가 활발할때는
블로그 통해서 연락도 많이 간 걸로 알고 있는데
요즘은 확실히 좀 줄어든 것 같구요.