저는 왜 달짝지근안하고 조금 아린맛이 날까요?
국간장 진간장 또는 양조간장 참기름 빻은 마늘 조금 참깨
이렇게 무치는데 뭔가 뒷맛이 늘 아려요
마늘 빼고들 무침하시나요?
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시금치무침엔 마늘 안넣는게 맞나요?
25년차주부 조회수 : 2,211
작성일 : 2015-12-21 10:12:03
IP : 61.82.xxx.223
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'15.12.21 10:15 AM (39.121.xxx.103)아뇨..전 마늘 넣어요.
마늘 약간 씹히는게 맛있던데...2. 입맛
'15.12.21 10:16 AM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글저는 생으로 금방 먹는것에는 마늘 안넣어요. 아린맛 때문에
김치 같이 익혀서 장시간 두고 먹는 음식, 탕 같이 끓여서 익히는 음식에만 넣어요3. 저는
'15.12.21 10:17 AM (211.179.xxx.210)마늘 안 넣고 다진 파를 조금 넣고 무쳐요.
국간장(까나리액젓 약간 넣기도 하고요), 소금, 참기름, 갈은 깨, 통깨
이렇게 넣고 무치면 맛있던데요.4. 음
'15.12.21 10:19 AM (211.243.xxx.45) - 삭제된댓글진간장,양조간장 넣지마세요.
국간장만 넣으시고 다른양념 넣으시던지
아니면 소금간 하시고 다른양념 넣으셔야되요.
전 마늘 안넣어요^^5. 마늘 넣어야 맛나지않나요?
'15.12.21 10:22 AM (117.52.xxx.130)대신 마늘은 티스푼2/3정도만 넣어요. 참기름, 국간장으로 무치면 맛나던데...
6. 푸른하늘
'15.12.21 10:28 AM (183.98.xxx.120) - 삭제된댓글제 경우는 일반시금치엔 아린맛때문에 물엿을 살짝 넣어요.
그리고 요즘엔 일반 시금치보다 섬초, 포항초가 단맛도 살짝나면서 맛있어요.7. 푸른하늘
'15.12.21 10:30 AM (183.98.xxx.120)제 경우는 일반시금치무칠땐 마늘조금,참기름,국간장으로 간하고 물엿을 살짝 넣어요. 아린맛때문에~
그리고 요즘엔 일반 시금치보다 섬초,포항초가 단맛도 살짝나면서 맛있어요. 섬초랑 포항초는 아린맛도 없더라구요,8. ...
'15.12.21 10:36 AM (121.157.xxx.75)전 마늘 넣어요
국간장 약간으로 간 맞추시고 매실액 넣어보세요 제 경험으로는 시금치와 매실액 맛 궁합이 괜찮아요9. ...
'15.12.21 11:17 AM (122.32.xxx.40)소금 참기름 깨만 넣어요. 달달하고 고소하고 짭짤하고 한없이 들어가요.
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