요즘 꼬막이 맛있을 때인데... 마트에서 한팩 남은 꼬막을 가져왔네요.
대부분 무침 좀 맛있게 해 볼까 하고 씻다보면 싱싱한 거 속에서... 어떤 것이 빈껍질인지.. 상한건지..구분하기 힘들잖아요.
빈껍질인 것은 대부분 껍질이 하얀빛을 많이 띄고 있고..상한것은 냄새를 맡아보면 안좋은 냄새가 많이 나거든요..
전에 tv에서 꼬막요리 하는 분이 상한거 골라내려고 일일이 냄새를 맡아본다는 말이 기억나서
저도 일일이 냄새 맡아 세개를 골라냈어요.
상한 것은 확실히 냄새가 심합니다.
신선함을 오염시키는 조개는 과감하게 골라내야겠더라구요.
잘 안열리는 꼬막은 숟가락으로 조개 연결해주는 뒷부분을 비틀면 대부분 열려요..
이만~ 넘치는지 가봐야겠어요..저녁에 맛있는 꼬막요리 많이많이 먹으세요.~~
지금 사오는 길인데 좋은 팁이네요. 삶는 건 끓는 물이지요?
가물가물~~
신선함을 오염시키는 조개라는 표현에
빙긋 웃고 갑니다^^
저도 지금 꼬막 삶아놨어요~
와..꼬막 맛있겠어요~~
꼬막 끓어 넘치게 삶으면 안되는데...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 511723 | 이시간에 계신님들 왜 안주무세요? 19 | ㅁㅁ | 2015/12/20 | 3,750 |
| 511722 | 우울증엔 커피가 좋네요. 17 | Christ.. | 2015/12/20 | 10,395 |
| 511721 | 중국에서 드라마 찍은 한국인들 중국말로 하는거에요? 49 | ........ | 2015/12/20 | 3,832 |
| 511720 | 어플로 이성 만나는 것 49 | ... | 2015/12/20 | 3,163 |
| 511719 | 눈치더럽게 없는 남편과의 지인모임은 부부싸움을 불러오네요 5 | 우히히 | 2015/12/20 | 4,832 |
| 511718 | 자스민쌀이랑 태국찹쌀 반반 섞어서 밥하려고 하는데요... | 궁금해요 | 2015/12/20 | 1,351 |
| 511717 | 하위권 자기주도학원이나 캠프, 기숙학원 보내보신 분들 도움 부탁.. 28 | 고딩맘 | 2015/12/20 | 5,026 |
| 511716 | 구찌가방 필웨이에서 샀는데 물티슈로 닦으니 까짐??? 5 | Bag홀릭 | 2015/12/20 | 6,668 |
| 511715 | 아들이 공부를 잘하는게 딸이 공부를 잘하는 것보다 훨씬 기쁜가요.. 49 | 부모 | 2015/12/20 | 7,469 |
| 511714 | 추가합격이 되었는데요... 19 | 슈 | 2015/12/20 | 13,686 |
| 511713 | 원룸 임대시 10 | 히말라야 | 2015/12/20 | 2,613 |
| 511712 | 동네과외 할까요 말까요? 6 | 살짝 고민;.. | 2015/12/20 | 3,576 |
| 511711 | 그것이 알고싶다 ,, 4 | ,, | 2015/12/20 | 6,665 |
| 511710 | 세월호유가족절규 보면서 외면하고 옆사람과 웃으며 지나가는 대통령.. 10 | .. | 2015/12/20 | 3,112 |
| 511709 | 원목책상이 너무 높은데 이거 고칠수 있을까요? 1 | 초겨울 | 2015/12/20 | 1,337 |
| 511708 | 예민한건가요? 46 | 제가 | 2015/12/20 | 21,432 |
| 511707 | 응팔) 정환이는 공부를 어느정도 하는 건지요? 19 | ㅇㅇ | 2015/12/20 | 15,451 |
| 511706 | 상사병으로 죽는경우가 있을까요 49 | ㅇㅇ | 2015/12/20 | 15,988 |
| 511705 | 월세 중도해지 해야할까요? 3 | ... | 2015/12/20 | 2,297 |
| 511704 | 백종원 방금나온 핫케이크 어떤재료 사용했나요? 6 | 정 | 2015/12/20 | 5,980 |
| 511703 | 지금사랑과영혼하는데 4 | ᆢ | 2015/12/20 | 2,219 |
| 511702 | 신X희 강남구청장 ㅡㅡ;; 49 | 대박 | 2015/12/19 | 5,149 |
| 511701 | 응팔 택이한테 사랑에 빠진거 같아요 49 | 래하 | 2015/12/19 | 12,466 |
| 511700 | 히든싱어 변진섭편 참 가려내기 어렵내요 5 | .. | 2015/12/19 | 3,558 |
| 511699 | 오늘 무한도전 1 | ㅇㅇ | 2015/12/19 | 2,664 |