요즘 꼬막이 맛있을 때인데... 마트에서 한팩 남은 꼬막을 가져왔네요.
대부분 무침 좀 맛있게 해 볼까 하고 씻다보면 싱싱한 거 속에서... 어떤 것이 빈껍질인지.. 상한건지..구분하기 힘들잖아요.
빈껍질인 것은 대부분 껍질이 하얀빛을 많이 띄고 있고..상한것은 냄새를 맡아보면 안좋은 냄새가 많이 나거든요..
전에 tv에서 꼬막요리 하는 분이 상한거 골라내려고 일일이 냄새를 맡아본다는 말이 기억나서
저도 일일이 냄새 맡아 세개를 골라냈어요.
상한 것은 확실히 냄새가 심합니다.
신선함을 오염시키는 조개는 과감하게 골라내야겠더라구요.
잘 안열리는 꼬막은 숟가락으로 조개 연결해주는 뒷부분을 비틀면 대부분 열려요..
이만~ 넘치는지 가봐야겠어요..저녁에 맛있는 꼬막요리 많이많이 먹으세요.~~
지금 사오는 길인데 좋은 팁이네요. 삶는 건 끓는 물이지요?
가물가물~~
신선함을 오염시키는 조개라는 표현에
빙긋 웃고 갑니다^^
저도 지금 꼬막 삶아놨어요~
와..꼬막 맛있겠어요~~
꼬막 끓어 넘치게 삶으면 안되는데...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 511968 | 아침부터 우울하네여 5 | 늙.. | 2015/12/23 | 1,440 |
| 511967 | 회식에 불참했을때 어떤 불이익이 있나요? 9 | dd | 2015/12/23 | 1,660 |
| 511966 | 전문대 미디어 관련학과 아시는 분 조언좀. 2 | 자식 때문에.. | 2015/12/23 | 1,058 |
| 511965 | 초6남자아이 쓰기 | 쓰기 | 2015/12/23 | 426 |
| 511964 | 저도 카톡 숨김 친구 질문이요 1 | 카톡 | 2015/12/23 | 2,496 |
| 511963 | 자궁에 피가 고였다고?? 주사를 맞고 있는데.. 2 | 맘맘 | 2015/12/23 | 1,217 |
| 511962 | 스마트폰 관리 앱 엑스키퍼 써보신분 1 | .... | 2015/12/23 | 704 |
| 511961 | 울 강아지 병원에 가봐야할까요.. 8 | 걱정맘 | 2015/12/23 | 1,058 |
| 511960 | 1.최고의만능간장, 2.시골서 생울금 6 | 질문 두가지.. | 2015/12/23 | 1,117 |
| 511959 | 미대 고등학교 내신성적 2 | .. | 2015/12/23 | 1,546 |
| 511958 | 내수경기가 안좋은 이유가 21 | 내수경기 | 2015/12/23 | 4,997 |
| 511957 | 국민 70%.. 정부발표 신뢰하지 않는다. 8 | 정부불신 | 2015/12/23 | 992 |
| 511956 | 건강검진했는데 십이지장 혹.. 2 | ... | 2015/12/23 | 11,059 |
| 511955 | 지금 사무실 온도 몇도인가요? 3 | 직장인 | 2015/12/23 | 619 |
| 511954 | 가스렌지 ? 전기렌지? 3 | 샬를루 | 2015/12/23 | 775 |
| 511953 | 경쟁사회에서 어떤마음가짐을가지고사나요? 5 | 비ㅅㄷㅅ | 2015/12/23 | 1,008 |
| 511952 | 스텐 후라이펜은 어떤 요리에 적합(?)한가요. 소고기 구웠다가 .. 36 | ... | 2015/12/23 | 13,247 |
| 511951 | 강아지들마다 성향이 참 다른거같아요 14 | 신기 | 2015/12/23 | 2,247 |
| 511950 | 빈혈 5 | 빈혈 | 2015/12/23 | 1,002 |
| 511949 | 최고의 사랑 정수랑 숙이 넘 웃겨요 2 | 웃자 | 2015/12/23 | 2,159 |
| 511948 | 스파티필름 --화초 --수경재배 가능한가요? 9 | 가능? | 2015/12/23 | 1,898 |
| 511947 | 카똑 숨긴친구 3 | ㅇㅇ | 2015/12/23 | 1,590 |
| 511946 | 호주에서 15 | 급급급!! | 2015/12/23 | 1,992 |
| 511945 | 근데 오랫동안 알고 지내던 헤어진 연인사이 40넘어서 결혼한 경.. 2 | 33333 | 2015/12/23 | 1,664 |
| 511944 | 40초반..미국 가서 배워올 것? 5 | ^^ | 2015/12/23 | 1,767 |