82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 1,284
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509762 아파트 드됴 매매 2 아파트 2015/12/14 2,560
509761 아파트 관리사무소 마초이즘 2015/12/14 1,132
509760 평균보다 9cm작은 우리딸 ㅠ ㅠ 50 고민 2015/12/14 4,238
509759 손해보험 현장심사 어떻게 대응하면 되나요? 3 궁금이 2015/12/14 10,078
509758 새정치민주연합 내부상황을 말해주는 사진 한장 6 ... 2015/12/14 2,127
509757 회사 남직원이 세상을 떠났어요... 39 .. 2015/12/14 27,828
509756 제가 즐겁게 돈을 아끼는? 나름의 비결 55 음.. 2015/12/14 18,908
509755 만점은 너무나 기쁜 일이잖아요? 5 날개 단 악.. 2015/12/14 1,910
509754 초고속 전뇌학습......혹시 해보신분 계실까요? 들국화 2015/12/14 816
509753 중고생들 공부할 때 자세 어떤가요. 2 . 2015/12/14 1,255
509752 넘 따듯해 월동장사는 폭망한듯... 49 . . 2015/12/14 16,571
509751 저도 홀어머니 외아들 합가중입니다 6 nam 2015/12/14 5,586
509750 흔들면 흔들수록 더 올라간다 3 빨간문어 2015/12/14 1,267
509749 안달복달하면 뭐하나 인간이 80 몇살이면 다 죽는데.. 6 그런 생각 2015/12/14 2,534
509748 엄청 싼 수입산 생청국장 괜찮을까요? 3 ㅇㅇ 2015/12/14 1,103
509747 성인이 될 아이 필요한 화장품 좀 알려주세요 2 처음 2015/12/14 2,234
509746 후라이드치킨 먹기싫어요 8 ㅇ 2015/12/14 2,693
509745 과수 ㅇ 과학수헉 학원 효과가 좋은가요? 1 중계동 맘남.. 2015/12/14 950
509744 2016년 올해의 컬러 너무 예뻐요~ 6 츄츄 2015/12/14 4,131
509743 108배의 힘은‥ 10 허허 2015/12/14 5,341
509742 갑상선암 수술할 병원 어디가 좋을까요? 4 절망 2015/12/14 2,761
509741 어머니 3 맏 며느리 2015/12/14 1,160
509740 자식키우는데 6 그냥 2015/12/14 2,238
509739 카레 만들건데 좀 봐주세요 5 음 2015/12/14 1,284
509738 제 보험 좀 봐주실래요? 7 3호 2015/12/14 1,251
< 52011 52012 52013 52014 52015 52016 52017 52018 52019 52020 >> 이전 자유게시판
게시판 검색