82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 1,176
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
510058 넘 따듯해 월동장사는 폭망한듯... 49 . . 2015/12/14 16,486
510057 저도 홀어머니 외아들 합가중입니다 6 nam 2015/12/14 5,473
510056 흔들면 흔들수록 더 올라간다 3 빨간문어 2015/12/14 1,168
510055 안달복달하면 뭐하나 인간이 80 몇살이면 다 죽는데.. 6 그런 생각 2015/12/14 2,437
510054 엄청 싼 수입산 생청국장 괜찮을까요? 3 ㅇㅇ 2015/12/14 1,012
510053 성인이 될 아이 필요한 화장품 좀 알려주세요 2 처음 2015/12/14 2,140
510052 후라이드치킨 먹기싫어요 8 ㅇ 2015/12/14 2,601
510051 과수 ㅇ 과학수헉 학원 효과가 좋은가요? 1 중계동 맘남.. 2015/12/14 862
510050 2016년 올해의 컬러 너무 예뻐요~ 6 츄츄 2015/12/14 4,030
510049 108배의 힘은‥ 10 허허 2015/12/14 5,236
510048 갑상선암 수술할 병원 어디가 좋을까요? 4 절망 2015/12/14 2,658
510047 어머니 3 맏 며느리 2015/12/14 1,062
510046 자식키우는데 6 그냥 2015/12/14 2,129
510045 카레 만들건데 좀 봐주세요 5 음 2015/12/14 1,176
510044 제 보험 좀 봐주실래요? 7 3호 2015/12/14 1,139
510043 얼린연근과 토란에 대해서 모르는 2015/12/14 1,272
510042 일렬주차 해놓고 사이드 잠궈놓고 되려 4 .. 2015/12/14 1,442
510041 역류성 식도염은 뭘 먹어야하나요? 16 Ann 2015/12/14 4,772
510040 고등어김치찜 잘하는 식당 추천 좀 해 주세요.^^ 5 츄파춥스 2015/12/14 1,306
510039 처진 눈 화장법 추천해주세요 1 ᆢ 2015/12/14 2,285
510038 어린이집에서 또 사고났네요(제목 수정) 49 ... 2015/12/14 2,886
510037 폰으로 메일보낼때.. 1 더불어 2015/12/14 900
510036 대게 무한 리필 이런데 만족 스럽나요? 2 444 2015/12/14 3,034
510035 추천해 주세요 청국장 2015/12/14 605
510034 kb클리닝 거주청소 어떤가요?? 영구 2015/12/14 1,495
< 50451 50452 50453 50454 50455 50456 50457 50458 50459 50460 >> 이전 자유게시판
게시판 검색