82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 1,171
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
510102 PT 복장.. 사이즈 타이트하게 사야 하나요? 5 초보 2015/12/14 2,878
510101 스티브 잡스에 본인을 비교하는 어이없음 3 ㅔㅔ 2015/12/14 1,258
510100 남편이..ㅠㅠ (일부 펑 합니다. 감사해요!!) 49 ㅠㅠ 2015/12/14 5,124
510099 상대방이 나를 좋아하는줄 착각하다가 내가 더 관심을 가지게 되네.. 2 ... 2015/12/14 4,507
510098 콜센터 재취업 두달차입니다. 13 whffhr.. 2015/12/14 7,507
510097 오늘 냉장고를 부탁해 보신분 1 ㅇㅇㅇ 2015/12/14 1,734
510096 급질문)세탁 후 자꾸 갈색 얼룩이 생겨요 도와주세요 4 음 2015/12/14 1,802
510095 수학학원 선생님이 아이 실력 보는게 정확하시겠죠.? 21 ㄷㄷㄷ 2015/12/14 4,975
510094 허리에서 열이 나는 느낌 1 ㅇㅇ 2015/12/14 1,425
510093 기내 면세점에서 주황색 립글로스 제품 좀 알려주세요 3 기내 면세품.. 2015/12/14 1,334
510092 유보통합되면 왜 어린이집 선생님이 불리할까? 4 지니휴니 2015/12/14 1,755
510091 문재인대표님 정치후원금 어떻게 내나요? 15 국정교과서 .. 2015/12/14 2,668
510090 아는 댁 방문하는데 꽃이나 화초를 사려고 해요, 양재? 어디서 .. 4 어디서? 2015/12/14 856
510089 마이스터팝 써보신 분 .... 2015/12/14 547
510088 마이너스통장 질문 4 ... 2015/12/14 2,069
510087 조교수 연봉은 어느정돈가요 1 ㅇㅇ 2015/12/14 9,222
510086 안철수의 판단 정확했네요..모두가 윈윈 13 ..... 2015/12/14 4,693
510085 손을 따는게 체한데 도움이 진짜 되는걸까요? 신기방기... 14 ... 2015/12/14 3,946
510084 이상한 남편이랑 헤어지지못하고 두둔하는 엄마 심리가 뭔가요? 7 dsadas.. 2015/12/14 1,846
510083 어제 밤에 엠비씨 특집극 보셨나요? 4 .. 2015/12/14 2,195
510082 냉장고추천해주세요 추천 2015/12/14 1,042
510081 참치마요네즈 주먹밥 만들때 김치를 넣으려면 생김치를 넣는 건가요.. 5 주먹밥 2015/12/14 1,936
510080 마누라 버리고 벌받은 사촌동생.. 8 …. 2015/12/14 6,846
510079 메일에서 저장한 파일이 안보여요(보험료청구하려고요) 컴맹임 // 2015/12/14 825
510078 희대의 사기극 천안함 ㅡ신상철님출연 3 11 2015/12/14 1,343
< 50301 50302 50303 50304 50305 50306 50307 50308 50309 50310 >> 이전 자유게시판
게시판 검색