82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 985
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509144 만점은 너무나 기쁜 일이잖아요? 5 날개 단 악.. 2015/12/14 1,658
509143 초고속 전뇌학습......혹시 해보신분 계실까요? 들국화 2015/12/14 565
509142 중고생들 공부할 때 자세 어떤가요. 2 . 2015/12/14 997
509141 넘 따듯해 월동장사는 폭망한듯... 49 . . 2015/12/14 16,331
509140 저도 홀어머니 외아들 합가중입니다 6 nam 2015/12/14 5,287
509139 흔들면 흔들수록 더 올라간다 3 빨간문어 2015/12/14 1,008
509138 안달복달하면 뭐하나 인간이 80 몇살이면 다 죽는데.. 6 그런 생각 2015/12/14 2,266
509137 엄청 싼 수입산 생청국장 괜찮을까요? 3 ㅇㅇ 2015/12/14 834
509136 성인이 될 아이 필요한 화장품 좀 알려주세요 2 처음 2015/12/14 1,972
509135 후라이드치킨 먹기싫어요 8 ㅇ 2015/12/14 2,429
509134 과수 ㅇ 과학수헉 학원 효과가 좋은가요? 1 중계동 맘남.. 2015/12/14 689
509133 2016년 올해의 컬러 너무 예뻐요~ 6 츄츄 2015/12/14 3,844
509132 108배의 힘은‥ 10 허허 2015/12/14 5,042
509131 갑상선암 수술할 병원 어디가 좋을까요? 4 절망 2015/12/14 2,468
509130 어머니 3 맏 며느리 2015/12/14 884
509129 자식키우는데 6 그냥 2015/12/14 1,945
509128 카레 만들건데 좀 봐주세요 5 음 2015/12/14 985
509127 제 보험 좀 봐주실래요? 7 3호 2015/12/14 956
509126 얼린연근과 토란에 대해서 모르는 2015/12/14 1,063
509125 일렬주차 해놓고 사이드 잠궈놓고 되려 4 .. 2015/12/14 1,216
509124 역류성 식도염은 뭘 먹어야하나요? 16 Ann 2015/12/14 4,537
509123 사촌 결혼식에 안갔더니..동생 결혼식에서 인사도 안받더라구요. 8 Non 2015/12/14 3,731
509122 고등어김치찜 잘하는 식당 추천 좀 해 주세요.^^ 5 츄파춥스 2015/12/14 1,125
509121 처진 눈 화장법 추천해주세요 1 ᆢ 2015/12/14 2,106
509120 어린이집에서 또 사고났네요(제목 수정) 49 ... 2015/12/14 2,703
< 46311 46312 46313 46314 46315 46316 46317 46318 46319 46320 >> 이전 자유게시판
게시판 검색