오뎅탕 끓일려고 멸치육수를 끓였는데요.
도대체 뭐때문에 매운건지..
엄청 매워졌어요.. 국물이..
재료는
무(많이넣긴했는데 익으면 매운맛은 없어지지 않나요??)
멸치
디포리
새우
다시마
한우스지
양파
이렇게 넣고 푹푹 끓였거든요?
평소랑 다른건 무를 좀 많이 넣은것과 한우스즤.. 이정돈데..
그나마 무가 원인일까 싶은데..
무때문에 국물이 매워졌단 얘긴 금시 초문이라..
오뎅탕 끓일려고 멸치육수를 끓였는데요.
도대체 뭐때문에 매운건지..
엄청 매워졌어요.. 국물이..
재료는
무(많이넣긴했는데 익으면 매운맛은 없어지지 않나요??)
멸치
디포리
새우
다시마
한우스지
양파
이렇게 넣고 푹푹 끓였거든요?
평소랑 다른건 무를 좀 많이 넣은것과 한우스즤.. 이정돈데..
그나마 무가 원인일까 싶은데..
무때문에 국물이 매워졌단 얘긴 금시 초문이라..
매워질 재료가 한 개도 없는데요?
올해 겨울무가 매워요.
무 한 번 생으로 드셔 보세요
어떤 무는 시원한 맛도 없고 생으로 먹어도 맵더니 국에 넣으니 싸하게 매워지더군요
아무리 맵다해도
무 , 양파 는 익히면 달아지잖아요.
무때문에 매울수도 있다니.. 새로 알게된 정보
혹시,, 청양고추가 몰래 들어갔을까요..?
무 익으면 달아지죠.
좀 더 끓여보세요 그럼;;;
절대 매울 재료가 없는데요;;
그럼 저 무는 앞으로 육수도 못내고 어쩐데요..
무슨 무가 익어도 그리 매운지..
정말 무서운 무네요..
무 밖에 매워질 재료가 없어보이네요.
1시간30~2시간은 끓인거 같은데요??
그리고 냉장고에 넣었던거라 오뎅탕이랑 된장찌개 끓일때 한번 더 팔팔 끓였는데..
얼마나 끓여야 매운맛이 없어질지..ㅠ
스지넣고 오뎅탕 정말 맛있겠네요. 오뎅이랑 스지는 건져서 초간장에 찍어먹나요?
네.. 초간장에 찍어 먹었어요.
근데 끓인다고 오래 끓였는데 더 푹푹 고아야 했나 봐요..
턱아파서 많이는 못먹겠더라구요..ㅠ
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