82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개묵은지푹익히는법

김치찌개 조회수 : 3,154
작성일 : 2015-12-12 12:27:18
돼지고기앞다리살사왔는데
묵은지넣고 김치찌개했는데 정말맛있네요
고기가신선해서그런지 고소하네요

근데 김치찌개할때 김치를 고기와 좀 오래볶아야하죠
김치가완전히 푹익어야하는데 이게좀 어렵네요
오래뽂아야하나요 아님 육수붓고 오래끓여야하나요
IP : 125.182.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆞ
    '15.12.12 1:11 PM (223.62.xxx.33)

    육수 넣고오래끓이듯이요
    김치가푹무르게 익으려면 다른내용물들이(고기또는생선)너무익어서부서지고 맛있는맛이 많이빠질거 같아요 저는 이방식으로해요

  • 2. 누구냐넌
    '15.12.12 1:48 PM (220.77.xxx.190)

    먼저 김치를 들기름에 볶아서 끓여요
    들기름이 김치를 무르게한다네요

  • 3. 묶은지
    '15.12.12 2:03 PM (210.218.xxx.191)

    닭볶음, 등갈비,감자탕에양념해서
    압력솥에 묶은지 넣어
    끓이면 빨리 익어져 맛있어요

  • 4. 서윤모
    '15.12.12 3:05 PM (175.223.xxx.32) - 삭제된댓글

    압력솥이요. 아님 주물냄비요

  • 5. 스텐 냄비에
    '15.12.12 8:05 PM (59.0.xxx.12)

    김치 자르지 말고 한 덩어리 넣고
    앞다리살이나 목살 한 두 덩어리 넣고
    들기름 붓고 좀 끓이다가
    약간의 육수를 부어 푹 무르게 끓이면 됩니다.
    들기름 넣어주고 김치를 익히면 김치자체 색감이 맛있게 익어요.

    돼지고기와 김치 들기름 조합이 끝내줍니다.

    그냥 김치 속만 털어넣고 돼지고기 들기름만 넣어주면

    훌륭한 김치찜이 되더군요.

    너무 신 김치면 설탕 1Ts만 넣어주거나

    전 설탕보다 양파가 단 맛을 내고 좋은 음식이라

    하나 정도 두툼한 채 썰어 넣어줍니다.

    육수 넣고 3~40분 푹 끓여주면 너무 맛있어서 쓸어집니다.

    김치찜은 늘 많이해도 국물 한 방울 남기지않고 국물까지 다 먹게됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
508262 가나광고 너무하네요 5 .. 2015/12/12 4,346
508261 생강청 위에 곰팡이 버려야할까요 ㅜㅜ 5 생강청 2015/12/12 10,592
508260 노래는 못하는데 감동을 주는 가수는.. 48 반대로 2015/12/12 11,679
508259 30대 후반 첫 연애는 어떻게 시작?? 8 ㅇㅇ 2015/12/12 5,678
508258 수학시험지 검토 2 수학강사께 .. 2015/12/12 1,140
508257 주의력, 집중력을 잃고 점점 바보가 되가는 과정 16 퍼옴 2015/12/12 5,769
508256 사진)조영래 인권변호사 추모회에 참석한 문재인, 박원순, 천정배.. 8 조영래 변호.. 2015/12/12 1,367
508255 유투브에 전신운동 따라할만한거 뭐있을까요? 6 ㅡ 2015/12/12 1,603
508254 오늘 응답하라1988 이상하죠? 39 이상한데 2015/12/12 17,934
508253 시누이 스트레스 12 주말 2015/12/12 4,654
508252 아이페티션스, “노조 지도자를 석방하라” 3 light7.. 2015/12/12 676
508251 버스카드 찍으면서 문득 든 생각 3 cuk75 2015/12/12 2,443
508250 돼지갈비 뼈만 핏물빼도되나요? 1 돼지갈비 2015/12/12 875
508249 택이때문에 설레여요.. 19 응팔 팬. 2015/12/12 5,423
508248 남친의 이해안되는 행동..남자친구를 이해해야 할까요? 27 .... 2015/12/12 6,138
508247 저 이런것도 공황장애인가요 2 발작 2015/12/12 1,534
508246 응팔 선우엄마 마지막 표정의 의미가?? 5 흠 2015/12/12 5,710
508245 경찰버스 불 지르려던 복면男 구속 49 ... 2015/12/12 1,213
508244 응팔 관계자에게 건의 59 시청자게시판.. 2015/12/12 14,193
508243 아이가 공부를 잘했으면 하는 내 욕심 3 책임감 2015/12/12 2,077
508242 노래는 잘하는데 감흥은 없는 사람 49 개취 2015/12/12 6,448
508241 희안해요 5 ㅇㅇ 2015/12/12 933
508240 에비중2 교육비 문의요 13 ㄴᆞㄴ 2015/12/12 1,596
508239 [응팔] 학력고사 치던때는 대학입학 시험 결과가 언제 나왔어요?.. 7 ㅇㅇㅇ 2015/12/12 1,955
508238 농약사이다 할머니 배심원 만장일치 무기징역선고 24 조금전 2015/12/12 7,004
< 47351 47352 47353 47354 47355 47356 47357 47358 47359 47360 >> 이전 자유게시판
게시판 검색