82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오래된 동치미 활용법 알려주세요~

아까워라 조회수 : 9,901
작성일 : 2015-12-11 09:58:48
친정엄마가 담가주신 동치미가 한통 있어요~ 울딸 좋아한다고 주신지 반년쯤 된건데, 아직 고대로인데 이번에 또 담가주셨네요. 울딸 잘먹긴 하는데 양이 작아 많이는 못먹고, 어른들은 김치를 많이는 안먹어요.

친정엄마가 정성껏 담가주신거라 묵은동치미 버리지않고 어른 반찬으로 재탄생시켜 다 먹고싶은데.. 혹시 좋은 방법 없을까요? 지혜를 나눠주세요...
IP : 119.67.xxx.154
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 겉에 물기 말려서
    '15.12.11 10:01 AM (175.223.xxx.238)

    무장아찌 만들라고 하더군요.

  • 2. 아까워라
    '15.12.11 10:01 AM (119.67.xxx.154)

    참! 동치미 말고 빨간 무김치(김장에 무 크게썰우 박아둬서 익힌것)도 울딸 좋아한다고 많이 만들어주셔서.. 작년것 무가 물렁해진기 한통 있어요. 이건 반찬으로 환생할 방법 없을까요? 들기름이 푹 지지기 이런거 해볼까요? ㅠㅠ 엄마 정성이라 꼭 다먹고 싶어요ㅠㅠ
    남편 식성은 김치 매운거 잘 안먹고 고기좋아합니다;;

  • 3. 분홍꽃치마
    '15.12.11 10:01 AM (39.117.xxx.28)

    썰어서 단무지처럼 무쳐먹고...된장찌개에 넣어 먹어도 맛나요~~

  • 4. 아까워라
    '15.12.11 10:04 AM (119.67.xxx.154)

    그사이에 두분 댓글.. 감사해요
    그런데 남편이나 제가 짱아찌류 짠반찬을 안먹어요.
    엄마가 애 좋아한다고 사랑으로.. 너무 많이ㅠㅠ 만들어 주신게 사실 문제인 것이지요^^;; 엄마 낙이고 사랑이라 받았는데 결국 이렇게 오래되어 남았네요. 비교적 덜 짜면서 어른반찬으로 처리하는 방법 없을까요? 지금 생각나는건
    매운무김치는 - 잘게썰우 김치볶음밥 / 들기름넣고 돼지고기찜 (될까요?)
    동치미는 - 생각이 안나요ㅠㅠ

  • 5. ...
    '15.12.11 10:11 AM (61.254.xxx.53)

    묵은지 된장조림처럼 먹으면 맛있어요.
    동치미를 썰어서 물에 헹군 뒤 꼭 짜서 들기름 넣고 들들 볶다가
    멸치육수, 된장 넣고 조려 보세요. 마무리로 대파 썬 거 약간만 넣구요.
    그렇게 먹으면 밥도둑 반찬돼요.

  • 6. 아껴뒀던 반찬
    '15.12.11 10:17 AM (68.98.xxx.135) - 삭제된댓글

    채썰어서 적당하게 소금기를 빼고 참기름등등 사용해서 심심하게 무쳐요.
    그리고 된장을 조금 뻑뻑하게 만듭니다.
    밥에 동치미채와 된장을 적당히 넣어 비벼먹어요.
    고추장으로 비벼도 ㅇㅋ.

  • 7. 얇게 썰어서
    '15.12.11 11:09 AM (175.223.xxx.238) - 삭제된댓글

    들기름에만 볶아 보세요.
    총각김치는 이렇게 하면 밥도둑이거든요.

  • 8. 길게 썰어서
    '15.12.11 11:10 AM (175.223.xxx.238) - 삭제된댓글

    치자 하나 넣으면 노란단무지가 되서 김밥싸기 좋고요.

  • 9. 호수맘
    '15.12.11 1:58 PM (210.218.xxx.191)

    청국장 끓일때 묵은지무 한번 헹군뒤
    끓이면 맛있어요
    동치미무도 채썰어서 파,마늘,들기름
    볶아도 밑반찬으로 좋아요

  • 10. 아까워라
    '15.12.11 2:52 PM (119.67.xxx.154)

    대세가 들기름이 볶아먹는거네요^^
    일단 이렇게 볶아서 반정도 먹고, 반은 된장조림 해보겠습니다. 너무 감사해요!!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509506 안철수 탈당계 팩스 제출 뒤 지역구 경로당으로 3 샬랄라 2015/12/14 694
509505 GDP가 Expenditure of GDP와 같은건가요? 1 궁금 2015/12/14 459
509504 대우 15리터 전자렌지 사용하시는 분 4 전자렌지 2015/12/14 1,433
509503 양파즙에 암예방에 효과 있을까요..?? 4 .. 2015/12/14 2,393
509502 간이과세 자영업자입니다 2 2015/12/14 1,368
509501 참기름 샀는데 뭐 할까요? 4 2015/12/14 981
509500 제니퍼 애니스톤 임신했나요? 1 ㄴㄴ 2015/12/14 2,218
509499 남녀공학이 낫나요? 남고.여고가 낫나요? 7 고등학교 2015/12/14 2,267
509498 백반토론 업뎃 됐어요~ 4 고고 2015/12/14 797
509497 조경태도 ˝난 20여년간 야당 지켜왔다˝, 탈당 거부 49 세우실 2015/12/14 2,655
509496 여의도 광장아파트나 미성아파트 5 이사 2015/12/14 4,313
509495 짬뽕라면 어디께 잘 맛있으세요? 16 .. 2015/12/14 3,732
509494 저를 험담하는 팀원 어떻게 대처해야 하나요 10 답답 2015/12/14 2,890
509493 휘슬러 압력밥솥 문의 및 추천 부탁드려요. 4 압력밥솥 2015/12/14 2,383
509492 남편이 좋아서 매일 설레고 가슴 두근거린다는 친구가 있는데 14 궁금이 2015/12/14 6,921
509491 매직기 추천부탁드려요 조용한 밤 2015/12/14 1,096
509490 다이어트 시작했는데 요리 수업 들어도 될까요? 8 다여트 2015/12/14 914
509489 겨울방학 종합반 어떨까요? 4 예비고3 2015/12/14 1,120
509488 혹시 약사나 의사 계신가요? 5 ㅠㅠ 2015/12/14 3,205
509487 고모입니다ㅠ조카선물 추천해주세요ㅠ 4 아일럽초코 2015/12/14 1,293
509486 이승환 콘서트 몇 시간 공연이던가요? 7 루리 2015/12/14 944
509485 장애아를 키우고있어요 12 ~~ 2015/12/14 5,296
509484 세월호608일) 아홉분외 미수습자님들이 가족분들과 꼭 만나게 되.. 9 bluebe.. 2015/12/14 533
509483 지금 생활의 ** 만두.. 8 에휴 2015/12/14 4,254
509482 새침하고 도도한 여자들이 원래 인기가 많나요? 12 .. 2015/12/14 21,127