묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
2030702
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'15.12.4 10:13 PM
(125.182.xxx.154)
묵이 다 안된거 아닐까요?
같은 묵가루인거죠?
주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
안그럼 더 오래 저어주어야 합니다
2. 88
'15.12.4 10:14 PM
(211.110.xxx.174)
걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^
3. ..
'15.12.4 10:37 PM
(211.224.xxx.178)
-
삭제된댓글
엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요
4. 원글
'15.12.4 11:35 PM
(1.225.xxx.220)
네 고맙습니다.
다시 쑤었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 507199 |
핸드폰 uwa기능이 계속 작동했나봐요 |
ᆢ |
2015/12/04 |
1,044 |
| 507198 |
선우엄마랑 택이아빠랑 재혼할것 같죠? 49 |
ㅇㅇㅇ |
2015/12/04 |
16,278 |
| 507197 |
오늘 응팔 노래 아시는분 3 |
Ost |
2015/12/04 |
2,503 |
| 507196 |
하나고 입시비리 제보 전경원 교사 '올해의 호루라기상' 4 |
샬랄라 |
2015/12/04 |
1,534 |
| 507195 |
묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요? 3 |
묵쑤다 |
2015/12/04 |
1,211 |
| 507194 |
첫장면부터 빵 터짐 ㅎㅎ 사랑스럽다 5 |
응팔 |
2015/12/04 |
3,474 |
| 507193 |
응팔 택이 손에 담배 남자로 보이네요 ㅎㅎㅎ 8 |
응답 |
2015/12/04 |
6,288 |
| 507192 |
응답하라 선우엄마가 보던 전화부 책 부동산 1 |
Dd |
2015/12/04 |
3,018 |
| 507191 |
김장 김치가 많은데 (기부할수 있는곳) 17 |
.. |
2015/12/04 |
3,452 |
| 507190 |
로스쿨 지지하는 분들은 정말 로스쿨이 더 낫다고 생각해서이나요?.. 9 |
dsad |
2015/12/04 |
1,749 |
| 507189 |
여수비치콘도예약 |
2박 |
2015/12/04 |
1,461 |
| 507188 |
개명하려고 하는데 인터넷 사이트 믿을만 한가요 |
ㅅㅎ |
2015/12/04 |
870 |
| 507187 |
옛날맛나는 떡볶이집 추천해주실분 49 |
냠냠 |
2015/12/04 |
3,292 |
| 507186 |
40대면 음악듣고 춤추는 클럽 이제 못가나요? 2 |
40초반 |
2015/12/04 |
4,995 |
| 507185 |
너무 재밌었습니다 8 |
아프지말게 |
2015/12/04 |
4,779 |
| 507184 |
아무리 봐도 이번 응팔이 제일 완성도 높은 거 맞네요^^ 31 |
눈물 찔끔 |
2015/12/04 |
11,277 |
| 507183 |
최대한빠르게 많이 빼는 다이어트법좀 알려주세요 18 |
3주단깆 |
2015/12/04 |
5,292 |
| 507182 |
부동산복비 |
궁금 |
2015/12/04 |
659 |
| 507181 |
아픈 기억 하나 6 |
... |
2015/12/04 |
1,507 |
| 507180 |
세월호598일) 아홉분외 마수습자님들 모두 돌아오시기를 기도합니.. 8 |
bluebe.. |
2015/12/04 |
681 |
| 507179 |
가습효과 하나만 보고 식물 산다면.. 7 |
gk |
2015/12/04 |
1,620 |
| 507178 |
운동량 공유해봐요. 5 |
... |
2015/12/04 |
1,662 |
| 507177 |
김조한 솔리드때는 한국말 진짜 엄청 못하지 않았나요..?? 1 |
... |
2015/12/04 |
1,080 |
| 507176 |
이젠 로드샵이 로드샵 화장품이 아니네요 3 |
로드샵 |
2015/12/04 |
3,915 |
| 507175 |
파파이스 올라왓네요 9 |
파파이스좋아.. |
2015/12/04 |
1,543 |
