82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?

묵쑤다 조회수 : 1,039
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 혹시
    '15.12.4 10:13 PM (125.182.xxx.154)

    묵이 다 안된거 아닐까요?
    같은 묵가루인거죠?
    주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
    안그럼 더 오래 저어주어야 합니다

  • 2. 88
    '15.12.4 10:14 PM (211.110.xxx.174)

    걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
    중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
    되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^

  • 3. ..
    '15.12.4 10:37 PM (211.224.xxx.178) - 삭제된댓글

    엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
    그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요

  • 4. 원글
    '15.12.4 11:35 PM (1.225.xxx.220)

    네 고맙습니다.
    다시 쑤었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
507546 피로회복 언제 될까요... 2 챠우챠우 2015/12/08 920
507545 실손보험 어디가 좋을까요? 2 고미고민 2015/12/08 836
507544 43짤..여드름 땜에 속상해요 ..여드름자국시술해보신분 4 맑음 2015/12/08 2,607
507543 ˝붉은 등 있으면 남자들은~ 회식은 점심때부터 하라˝ 세우실 2015/12/08 956
507542 에어쿠션 몇호가 좋을지요? 화장 2015/12/08 818
507541 안철수 화이팅 ! 짧았던 저의 불펜 정치 논객 생활을 마감하며,.. 49 라라라라라 2015/12/08 1,879
507540 입덧 심하면 똑똑한 아기 낳는다? 7 mmm~ 2015/12/08 3,703
507539 멸치볶음이 딱딱한데 ㅇㅇ 2015/12/08 1,238
507538 서울과기대, 국민대 11 한해 마무.. 2015/12/08 5,266
507537 니트에서 석유? 냄새요 4 옷 2015/12/08 2,197
507536 다낭가는데 복장이랑 챙기면 좋을것 알려주세요 6 첫패키지 2015/12/08 3,256
507535 여론을 수렴해서 집행해야할 공무원이 댓글 조작을 하는 시대 49 음 2015/12/08 439
507534 3.1운동때 독립운동가들에게 적용했던 소요죄 나왔다 독립민주 2015/12/08 469
507533 바람핀 남편 여자에게 연락해야 할까요 27 생각중 2015/12/08 8,915
507532 나 비판하는 사람은 공천 제거될까봐 두려워하는 사람 7 이건아닌듯 2015/12/08 740
507531 연금개혁되어도 초등교사?? 48 ㅡㅡㅡ 2015/12/08 3,891
507530 호텔부페 무얼 먹어야 잘 먹었다고 느낄까요? 13 국정화반대 2015/12/08 3,858
507529 김장에 사과도 넣나요?? 11 김장 2015/12/08 6,295
507528 2박3일 또는 3박4일 다녀올 수 있는 휴양목적 해외여행지 알려.. 2 연가 2015/12/08 1,244
507527 아랫집이 베란다 확장했는데 배란다 물청소하면 물샌다고 하시 말래.. 21 전세집인데 2015/12/08 9,286
507526 온수매트 어디 제품쓰시나요? 3 검색하다지쳐.. 2015/12/08 2,477
507525 [17금(?)] 생리 전후에 음취증 생기는 분들 안계신가요? 5 .... 2015/12/08 3,834
507524 정봉이를 독립시키려면 돈이 좀 있어야겠죠? 6 내새끼 정봉.. 2015/12/08 2,568
507523 와!!!이번주 왜이럴까요 4 ㅜㅜ 2015/12/08 1,462
507522 대문에 걸린 신세지고 거절한 글 15 일반화 2015/12/08 4,393
< 46621 46622 46623 46624 46625 46626 46627 46628 46629 46630 >> 이전 자유게시판
게시판 검색