묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
2030702
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'15.12.4 10:13 PM
(125.182.xxx.154)
묵이 다 안된거 아닐까요?
같은 묵가루인거죠?
주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
안그럼 더 오래 저어주어야 합니다
2. 88
'15.12.4 10:14 PM
(211.110.xxx.174)
걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^
3. ..
'15.12.4 10:37 PM
(211.224.xxx.178)
-
삭제된댓글
엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요
4. 원글
'15.12.4 11:35 PM
(1.225.xxx.220)
네 고맙습니다.
다시 쑤었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 523556 |
아프니까 적게 먹어 살은 빠지는데 3 |
000 |
2016/02/01 |
1,337 |
| 523555 |
개그가 과학을 이기는 나라- 헬조선 |
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ.. |
2016/02/01 |
546 |
| 523554 |
퀴즈 정답좀 맞춰주세요. 넘 궁금한데 답을 몰라요. ㅎㅎ 4 |
뮤뮤 |
2016/02/01 |
991 |
| 523553 |
엄마와 심한 갈등 있으신 분들.. 이런 경우 어떻게 하시나요? 1 |
........ |
2016/02/01 |
826 |
| 523552 |
갱년기 어머니를 위한 칡즙 추천좀 해주세요~^^ 5 |
qqqaa |
2016/02/01 |
2,273 |
| 523551 |
두닷 콰트로 책상 잘 쓰시나요? 4 |
책상.. |
2016/02/01 |
3,189 |
| 523550 |
어제 복면가왕에서 라젠카 세이브어스 13 |
대~박 |
2016/02/01 |
4,644 |
| 523549 |
알뜰폰 부족한 데이터 저렴히 충전 방법이 있을까요? 1 |
기가 |
2016/02/01 |
1,475 |
| 523548 |
초5여아심리적인왕따를아이가당하는거같아요 10 |
|
2016/02/01 |
1,833 |
| 523547 |
아래 이빠진 그릇 때문에 운 글.. 2 |
.. |
2016/02/01 |
1,283 |
| 523546 |
2016년 2월 1일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2016/02/01 |
386 |
| 523545 |
플라티나반지가 뭘 로 만든 건가요? 1 |
ᆞᆞ |
2016/02/01 |
931 |
| 523544 |
명절 전 어디서 사시나요? 8 |
전 |
2016/02/01 |
1,595 |
| 523543 |
차 없는 분들 추운날 아이들 걸어다니게 하세요? 27 |
@@ |
2016/02/01 |
4,688 |
| 523542 |
코수술 후 2년 됐는데 코끝이 간지러워요... 2 |
ㅇㅇ |
2016/02/01 |
4,859 |
| 523541 |
아리랑 TV 방석호 사장, 미국출장.. 법인카드로 가족 호화여행.. 6 |
... |
2016/02/01 |
1,958 |
| 523540 |
"쿠퍼스"야쿠르트 드셔보신분 3 |
ㅇㅇ |
2016/02/01 |
869 |
| 523539 |
예비 초등 4학년 악기 할 줄 아는게 없는데 괜찮을까요? 4 |
cho |
2016/02/01 |
1,548 |
| 523538 |
분당,죽전 쪽 사시는 분들.. 7 |
교회문의 |
2016/02/01 |
2,377 |
| 523537 |
케이팝스타 이수정양 매력있어요 1 |
난좋아 |
2016/02/01 |
1,522 |
| 523536 |
맛있는 떡볶이 추천해주세요(시판제품) 17 |
비프 |
2016/02/01 |
4,590 |
| 523535 |
내용은 괜찮은데 목소리가 거칠어서 듣기 싫은 3 |
ㅠㅠ |
2016/02/01 |
1,574 |
| 523534 |
1인당 백만원내 해외패키지 어디가좋을까요? 4 |
.. |
2016/02/01 |
2,070 |
| 523533 |
두번본남자 생일상 고민하시던 분 4 |
smn |
2016/02/01 |
1,260 |
| 523532 |
선보고 마음이 바뀌었는데 어떻게 거절해야할까요? 1 |
... |
2016/02/01 |
1,525 |
