82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

꽁치젓갈 담글때

꽁치젓 담글때 조회수 : 639
작성일 : 2015-12-04 10:44:30

1)내장 빼고 담나요?

2)김장에 쓸 것 나중에 담궈볼려구요

 

3)소금 비율과 보관 방법도요

IP : 42.82.xxx.119
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 젓갈 담그기
    '15.12.4 11:09 AM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글

    젓갈은 보통 봄에 4-5월에 담습니다
    내장은 안빼도 되고 그대로 담그면 되는데
    멸치든 새우든 젓갈은 소금을 20%가량 하면 실패 없습니다
    생선을 소금에 버물려서 넣은후 나머지 소금으로 생선이 안보이게 위에 덮으면 됩니다
    그런후 위에 한지호일을 덮고 고무줄로 팽팽하게 묶으면 됩니다
    보관은 뒷베란다에 둬야 해요
    햇볕에 두면 맛이 없어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
506374 엄마가 간호사였는데 위생관념이 없었어요 47 비위생 2015/12/05 7,422
506373 쌍꺼풀수술 예약...ㅡ.ㅡ 8 하늘 2015/12/05 2,338
506372 내 위에 놓지도 않고 내 밑에 놓지도 않는다 5 .. 2015/12/05 1,326
506371 바게트는 강력분인가요 2 글루텐 2015/12/05 1,599
506370 잘잤어요? 5 다정한농부 2015/12/05 1,031
506369 주사기를 재사용하는 심뽀? 14 ........ 2015/12/05 2,685
506368 변호사시험vs 사법시험 26 4 2015/12/05 3,833
506367 안랩 주식 어떨까요? 11 재테크 2015/12/05 1,975
506366 아름다운 가게는 믿을 수 있는 곳인가요? 4 ㅇㅇ 2015/12/05 1,717
506365 대기업과 협약 맺은 전문대 vs 폴리텍 2 대학 2015/12/05 2,068
506364 저희 부모님이 사후에 사체기증 하시겠다네요 19 불효녀 2015/12/05 3,791
506363 일본어 야치마이나-는 무슨 의미인지 아시는 분?? 6 궁금한 자 2015/12/05 1,955
506362 유럽사는 분들 어느국가에 사나요? 4 디게 궁금 .. 2015/12/05 1,466
506361 먹다남은 와인 어떻게 보관해요? 5 스파클링 2015/12/05 3,810
506360 우리회사는 3 ㅈㅅ 2015/12/05 839
506359 비싸보이긴 하는데 이 집 한복 격이 다르네요. 35 아름다움 2015/12/05 13,362
506358 군사전문가 김종대님 페북 4 아들가진이 2015/12/05 1,153
506357 고대교우회관근처에 초1 아이 구경할 곳 있나요? 7 고대 2015/12/05 621
506356 담배 끊고 고지혈증 생겼네요 2 우우 2015/12/05 3,646
506355 영국 BBC 작심하고 박근혜 비판 방송으로 보도 5 ... 2015/12/05 2,561
506354 당일치기로 제주도 여행 다녀올수 있을까요..??? 8 ,,,, 2015/12/05 2,681
506353 3대천왕보고.... 2 뜬금없이 2015/12/05 1,843
506352 층간 소음이 맨 윗 층이라고 자유로운 게 아니군요. 2 고양이10 2015/12/05 4,897
506351 송해 할아버님은 수많은 사람들 앞에서 90세를 맞으시네요. 1 ㅗㅗ 2015/12/05 2,351
506350 베스트극장 늪 보고 싶은데 방법이 없네요 6 ... 2015/12/05 1,966