82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

꽁치젓갈 담글때

꽁치젓 담글때 조회수 : 602
작성일 : 2015-12-04 10:44:30

1)내장 빼고 담나요?

2)김장에 쓸 것 나중에 담궈볼려구요

 

3)소금 비율과 보관 방법도요

IP : 42.82.xxx.119
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 젓갈 담그기
    '15.12.4 11:09 AM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글

    젓갈은 보통 봄에 4-5월에 담습니다
    내장은 안빼도 되고 그대로 담그면 되는데
    멸치든 새우든 젓갈은 소금을 20%가량 하면 실패 없습니다
    생선을 소금에 버물려서 넣은후 나머지 소금으로 생선이 안보이게 위에 덮으면 됩니다
    그런후 위에 한지호일을 덮고 고무줄로 팽팽하게 묶으면 됩니다
    보관은 뒷베란다에 둬야 해요
    햇볕에 두면 맛이 없어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
524302 음식물쓰레기 적게 나오는방법 공유좀요.. 49 /// 2016/02/03 833
524301 ‘화재현장 컵라면 끼니’ 소방대원, 서울시가 지원 나선다 外 49 세우실 2016/02/03 702
524300 그.. 양파즙이나 사과즙 가는 기구 이름이 뭔가요? 4 숨넘어감.... 2016/02/03 793
524299 임신 7개월 체중관리 비법 공유해주세요. 3 수엄마 2016/02/03 1,751
524298 서향은 곰팡이 안피나요? 1 서향 2016/02/03 1,205
524297 안면도 2 2016/02/03 690
524296 매일 지하철에 버스타고 등/하교 하는 것.. 운동 되나요? 3 체력 2016/02/03 553
524295 A/Xㆍ엠폴리오 알마니ㆍ 바나나리퍼블릭등의 품질은‥ 4 빈폴과 비교.. 2016/02/03 1,174
524294 유럽이나 미국은 형광등 사용을 안하나요? 20 토로로 2016/02/03 6,680
524293 아래 아파트 세입자 곰팡이 글보고 세입자 입장 23 더불어 2016/02/03 3,742
524292 재능수학 어떤가요? 5 학습지 2016/02/03 2,478
524291 나이 많아도 할 수 있는 건 대통령? 5 불꽃놀이 2016/02/03 499
524290 와인 추천해 주세요. 4 좋은와인 2016/02/03 719
524289 불과 몇년전까지만 해도 인문학~ 인문학 하지 않았나요? 49 000 2016/02/03 3,169
524288 눈꺼풀이 너무 쳐져서 눈뜨기가 힘들어요 7 ㅠㅠ 2016/02/03 2,667
524287 곶감 선물하려 샀는데요, 냉동실에 자리가 없어요. 3 곶감 2016/02/03 866
524286 여성-약자에겐 뻣뻣, 강자 앞에선 굽실,그대 이름은 ‘개저씨’ 4 페이스메이커.. 2016/02/03 975
524285 바로 위 형님께 신정까지 쇠는건 아니라고 말해도 될까요? 9 ... 2016/02/03 1,368
524284 개신교 발끈 "새누리가 국회에서 무당굿하다니".. 7 큰사고가 또.. 2016/02/03 1,136
524283 청와대, 김종인 '대통령 생일 축하난' 소동 4 세우실 2016/02/03 682
524282 결혼 앞두고 부모님 때문에 속상해서 잠을 못이루네요.. 76 여름 2016/02/03 15,983
524281 요즘 생화 가격이 어느정도 인가요~ 4 2016/02/03 2,708
524280 관광객인 척하다.. 제주서 7000명 사라졌다 (펌) cri 2016/02/03 2,047
524279 세입자 부주의로 곰팡이 생긴 건 어떻게 해야 하나요? 48 속상 2016/02/03 17,132
524278 거의 10년만에....파마 할까 말까 망설이고 있어요...ㅠ 10 음... 2016/02/03 2,011