자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛없는 고구마가 너무 많아요.
뻑뻑한 밤고구마인데 달지도 않아요.
삶아줬더니 다들 고개를 절래절래...
지금 삶은거 잘라서 오븐에 말리고 있어요.
말리면 좀 나을까요?
생으로 깍아서 설탕물에 담가뒀다 먹을까요?
너무 많아 남편회사에 먹기 좋게 만들어서 보냈으면 좋겠는데 설탕물에 담궈서 물기 없애고 보내면 간식으로 먹을만 할까요?
지혜를 나눠주세요~
1. 차라리
'15.12.2 2:38 PM (211.210.xxx.30) - 삭제된댓글통풍 잘 되는 곳에서 좀 오래 보관했다가 구워 보세요. 생각보다 맛있어요.
2. 차라리
'15.12.2 2:39 PM (211.210.xxx.30)통풍 잘 되는 곳에서 좀 오래 보관했다가 구워 보세요. 생각보다 맛있어요.
아니면 튀김이나 맛탕해도 괜챦을거 같고요.3. 조청이나 엿?물에
'15.12.2 2:40 PM (1.254.xxx.88)고구마 튀겨서 조청이나 물렷에 굴려서 딱딱하게 만든다음에 보내세요.
애들도 잘~~~먹을걸요.
무조건 기름에 튀기셈....말려서 튀기면 아이들 좋아하는 바로 그....고속도로휴게소 고구마튀김 되는것 아닐까요...4. mn
'15.12.2 2:41 PM (221.146.xxx.93)얇게 썰어서 후라이팬에 구우세요.
적당히 구워지면 꿀 몇스푼 넣어서 휘휘 저어주면 맛탕 비슷하니 맛있어요.5. ㅇㅇㅇ
'15.12.2 2:41 PM (49.142.xxx.181)저도 맛탕하라는 댓글 달려고 클릭했는데..
신발도 튀기면 맛있다죠.
맛없는 고구마도 튀겨서 꿀바르면 엄청 맛있어집니다.6. 숙성해도
'15.12.2 2:42 PM (121.66.xxx.202)맛없는 고구마도 있기는 한데 숙성을 해보세요
밤고구마는 퍽퍽해서 말리면 맛 없던데요7. 길게 잘라
'15.12.2 2:45 PM (39.7.xxx.161)튀겨도 맛있지요.
8. ..
'15.12.2 2:45 PM (117.111.xxx.149)싦아 으깨서 마요네즈 꿀 넣고 고구마 샐러드해서 밥반찬 하세요 감자샐러드처럼요
9. 루
'15.12.2 2:50 PM (110.15.xxx.195)열흘정도 후숙시킨거에요. ㅠ
오늘 혹시나 삶아봤더니 역시나네요.
정녕 튀기는 수 밖에 없단 말입니까 ㅠㅠ
남편이 회사에 보낼때 가루가 떨어지거나 손에 묻는건 별로라도 하더라고요.10. ㅎ
'15.12.2 2:53 PM (211.228.xxx.25) - 삭제된댓글제가 고구마귀신인데
맛없는건
삶아서 으깬다음
소금 우유 꿀 마요네즈 아몬드 크린베리 넣어
샐러드해먹어요
퍽퍽한 고구마슨 우유좀 넉넉히 넣어야 해요11. 차라리
'15.12.2 2:54 PM (211.210.xxx.30) - 삭제된댓글좀 더 오래 둬 보세요.
작년 이맘때 고구마 한 박스를 받았는데 맛이 없어서 굴리다 2월 정도에 먹었는데 맛있었어요.
통풍은 잘 되게 두시고요.
고구마가 생각보다 오래 저장 가능한 작물이더라구요.12. 아이쿰
'15.12.2 2:55 PM (183.99.xxx.161)맛탕보다 빠스가 손이 덜가요
기름 쏟아붓고 고구마 잘라넣고 그 위에 설탕 뿌리고 그때부터 불켜고 설탕 녹여요 설탕 입자 안보이면 저어주면 되고 고구마 다 익으면 꺼내먹어요~13. 아이쿰
'15.12.2 2:56 PM (183.99.xxx.161)빠스는 손에 묻는것도 거의 없구요~~
14. --
'15.12.2 3:02 PM (220.118.xxx.84) - 삭제된댓글그냥 물에 넣고 삶지마시고 통3중 냄비같이 두꺼운 냄비에 물 조금만 넣고 무수분이나 저수분으로
약한불에 오래오래 찌면 훨씬 달아질 겁니다.15. 전진
'15.12.2 3:14 PM (220.76.xxx.231)압력솥에 오래은근하게 오래쪄요 그럼 먹을만해요
16. ..
'15.12.2 3:20 PM (210.217.xxx.173) - 삭제된댓글저는 밤고구마가 실패가 많네요.
호박고구마는 다 맛있어요. 간혹 껍질이 썩어서 쓴 내가 나기도 하는데, 대체로 다 맛있네요.
윗님처럼 압력솥에 쪄요. 바로 안 열고 추 흔들리고 약불로 줄여서 3분 정도 뒀다가 김 빼지 않고 그래도 10분 정도 둬요. 푹 익어서 더 달아져요.17. ...
'15.12.2 3:21 PM (221.151.xxx.79)후숙해도 맛없는게 있긴한데 아직 뻑뻑한 밤고구마면 후숙이 덜 된거에요. 한 달 정도 후숙하기도 해요.
18. ..
'15.12.2 3:25 PM (210.217.xxx.173) - 삭제된댓글저는 밤고구마가 실패가 많네요.
호박고구마는 다 맛있어요. 간혹 껍질이 썩어서 쓴 내가 나기도 하는데, 대체로 다 맛있네요.
윗님처럼 압력솥에 쪄요. 바로 안 열고 추 흔들리고 약불로 줄여서 3분 정도 뒀다가 김 빼지 않고 그래도 10분 정도 둬요. 푹 익어서 더 달아져요.
계란이랑 같이 찔때는 추 흔들리자 마자 꺼서 김 빼서 계란 꺼내고, 다시 뚜껑 덮어서 추 다시 흔들리면 3분 정도, 약불에 더 찌고.. 불 끈채로 10분 둬요.
냄비에 계란 찌면 계란이 깨지고 난리였는데, 깨지지도 않고, 껍질도 잘 까지네요.19. .
'15.12.2 3:26 PM (121.165.xxx.230)카레 만들때 넣었더니 괜찮던데요.
20. 루
'15.12.2 3:39 PM (110.15.xxx.195)빠스 한번 만들어봐야겠어요~ 감솨감솨
열흘이면 충분할줄 알았는데 한달정도 후숙을 시키기도 하는군요.
샐러드, 맛탕, 빠스등등 카레에도 넣어먹고 버리는것 없이 다 먹길 기원해주세요 어지간하면 버리는것 없이 먹어치우잔 주의라 다들 감사해요 ^^21. 점둘
'15.12.2 3:47 PM (116.33.xxx.148)고구마스프도 해 드세요
고구마 끓이다 으깨서 우유랑 생크림 넣고
후르륵 끓인 다음 후추소금22. ㅎㅎ
'15.12.2 4:35 PM (117.111.xxx.245) - 삭제된댓글신발도 튀기면 맛있다죠22
고구마 스프 추천해요.삶은거 냉동실에 넣어도 되요23. ㅎㅎ
'15.12.2 4:36 PM (117.111.xxx.245)신발도 튀기면 맛있다죠22
고구마 스프 추천해요.고구마 삶은거 냉동실에 넣었다가 그때그때 쓰면되요24. 티니
'15.12.2 7:21 PM (211.36.xxx.48)고구마 라떼 괜찮아요^^ 꿀 넣고 아침식사 대용으로..
25. 둥굴레
'15.12.2 7:51 PM (125.191.xxx.143)밤고구마는 한달이상 후숙해야 맛이나는걸로알아요
예전에 형님네가 두상자사서 한상자는 형님네가바로드시고 시댁에는 한달이넘은 뒤에 가져다 드렸는데 첨에 사서 먹을때는 넘 맛이 없었는데 한달이넘어서 드실때는 완전 굴고구마로 끝까지 맛나게드시더라고요
그래서 형님네도 첨에 먹고 맛없다고 안드시고있었는데
시댁서 먹어보고 집에가서 다시먹으니 그렇게 맛날수가 없더래요
고구마는 냉장보관함 안돼고 현관 같은곳에 둠 좋데요26. Monica
'15.12.2 10:03 PM (218.159.xxx.217)한달이상 후숙시키세요.
저희 친정집에서 고구마 농사지으셔서 가져왔는데
삶아도 구워도 맛없더라구요.
두달지난 지금....설탕 뺨을 후려칠 정도로 달아요
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