김장용 생새우 보관법 궁금합니다.

[땡땡이]

생새우값이 비싸다길래 오늘 가락시장 가서 사왔는데요..

다음주 금요일에나 김장할건데 어떻게 보관할까요?

누그는 냉동하라하고 누그는 멸치액젓에 버무려서 김치냉장고 정도에

넣어두라 하시네요.

파는 곳에서는 냉동하면 맛이 떨어진다하는데

어떤 방법이 최선일까요?

고수님들의 한 수 기다리겠습니다.

[ㅇ]

이삼일안에 쓰실거면
멸치액젓 부어 놓고 김냉에 보관하면 되는데
기간이 길어지면 당연 냉동실에 넣어야지요

[음]

냉동에 넣어둬도 괜찮습니다.

[....]

생새우는 죽자마자 선도가 뚝뚝 떨어져요.
냉동보관 하세요